Sapi potong merupakan salah satu komoditas hewan ternak yang memiliki potensi untuk dikembangkan. Pemeliharaan sapi potong bertujuan untuk memproduksi daging atau karkasnya. Daging sapi merupakan salah satu penyumbang protein hewani terbesar dalam konsumsi masyarakat. Tujuan penggemukan sapi potong adalah untuk menghasilkan sapi dengan bobot badan yang optimal sehingga harga jualnya tinggi. Penggemukan sapi potong dilakukan dengan memanfaatkan potensi genetik ternak dan pakan untuk mendapatkan pertumbuhan bobot badan yang optimal. Tujuan tugas akhir ini yaitu untuk mengkaji manajemen penggemukan sapi potong yang meliputi, manajemen pemilihan bakalan, manajemen perkandangan, manajemen pemberian pakan, manajemen produktivitas, manajemen kesehatan, manajemen identifikasi dan recording, manajemen pengolahan limbah, manajemen pemasaran, dan analisis usaha penggemukan sapi potong di peternakan Kandang Madu. Materi yang digunakan dalam kegiatan tugas akhir berupa alat tulis, alat dokumentasi, wearpack, sepatu boots, dan daftar pertanyaan wawancara. Metode yang digunakan dengan observasi/pengamatan secara langsung, wawancara, dan studi pustaka. Hasil yang diperoleh dari penelitian di peternakan Kandang Madu dengan jenis sapi Simental, umur 2 – 2,5 tahun, dan bobot awal 300 – 450 kg. Tipe kandang yang digunakan yaitu head to head, model atap semi monitor, dengan lantai semen beton. Pemberian pakan untuk sehari dengan konsentrat 8 kg dan jerami padi 20 kg. Average Daily Gain (ADG) sebesar 0,96 kg/ekor/hari. Feed Conversion Ratio (FCR) dengan nilai 14,11. Feed Cost per Gain (FCG) sebesar Rp 20.859. Efisiensi pakan sapi potong sebesar 7,08%. BEP (rupiah) sebesar Rp 258.367.777. Benefit Cost Ratio (B/C Ratio) sebesar 1,6 berarti usaha penggemukan sapi potong di peternakan Kandang Madu layak untuk dijalankan. Payback Period of Credit (PPC) sebesar 1,2 tahun berarti dapat mengembalikan modal dalam waktu 1,2 tahun. Kesimpulan hasil dari analisis usaha penggemukan di peternakan Kandang Madu layak untuk dikembangkan.