Limbah makanan merupakan masalah yang kompleks, terutana dalam penyimpanan bahan makanan di dalam kulkas. Penelitian ini bertujuan mengembangkan sistem kulkas berbasis Internet of Things (IoT) yang terintegrasi, yang dapat memantau kualitas dan kuantitas makanan secara real time dalam wadah khusus. Sistem ini memanfaatkan sensor DHT22 untuk mengukur suhu dan kelembaban, sensor MQ-135 untuk mendeteksi gas yang dihasilkan selama proses pembusukan, serta load cell untuk mengukur berat makanan. Metodologi yang diterapkan mencakup pengujian akurasi sensor, analisis data, dan evaluasi kinerja sistem. Hasil pengujian menunjukan bahwa sensor DHT22 dan load cell memiliki akurasi masing-masing sebesar 98,67?n 99,79%, sedangkan MQ-135 efektif dalam mendeteksi peningkatan gas yang berkorelasi dengan penurunan kualitas makanan. Sistem ini dilengkapi dengan notifikasi yang dikirimkan kepada pengguna melalui aplikasi Blynk dan platform Thingspeak, memungkinkan pemantauan kondisi makanan secara real time. Pengujian Quality of Service (QoS) menunjukan kinerja yang baik dalam hal throughput, delay dan packet loss. Melalui sistem ini, pemantauan makanan dalam kulkas dapat ditingkatkan dengan memberikan informasi yang lebih akurat mengenai kondisinya, serta membantu pengguna dalam mengelola bahan makanan dengan lebih bijak. Selain itu, penelitian ini berkontribusi dalam mengurangi potensi pemborosan makanan dan meningkatkan kesadaran akan pentingnya pengelolaan sumber daya yang lebih baik.