Sektor peternakan memiliki peranan penting dalam perekonomian Indonesia, khususnya dalam penyediaan sumber pangan hewani, seperti daging dan telur ayam. PT Berdikari (Persero) menghadapi tantangan dalam menjaga kualitas telur selama proses penetasan, ditunjukkan dari tingkat kecacatan yang cukup tinggi sehingga diperlukan suatu metode pengendalian kualitas. Penelitian ini menggunakan metode six sigma DMAIC yang bertujuan untuk menganalisa penyebab cacat yang terjadi dan memberikan saran perbaikan.