Fattakhul Qowiyyuddin. O0220047. IDENTIFIKASI TINGKAT PENGETAHUAN GIZI, STATUS GIZI, KADAR HEMOGLOBIN, DAN KEBUGARAN AEROBIK MAHASISWA PEMBINAAN PRESTASI KARATE FAKULTAS KEOLAHRAGAAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA TAHUN 2024, Skripsi : Fakultas Keolahragaan Universitas Sebelas Maret. Surakarta, 2024.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui 1) Tingkat pengetahuan gizi mahasiswa Pembinaan Prestasi karate FKOR UNS, 2) Tingkat status gizi Pembinaan Prestasi karate FKOR UNS, 3) Tingkat kadar hemoglobin Pembinaan Prestasi karate FKOR UNS, 4) Tingkat kebugaran aerobik mahasiswa Pembinaan Prestasi karate FKOR UNS.

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan teknik survei. Populasi penelitian ini adalah seluruh mahasiswa yang masih mengambil mata kuliah Pembinaan Prestasi karate FKOR UNS, dengan jumlah 16 mahasiswa. Teknik pengambilan sampel yang digunakan pada penelitian ini yaitu sampel jenuh atau sampling total. Teknik pengumpulan data tingkat pengetahuan gizi diperoleh dari pengisian kuesioner Nutrition Knowledge for Young and Adult Athletes (NUKYA), tingkat status gizi dari pengukuran Indeks Massa Tubuh (tinggi badan dan berat badan), kadar hemoglobin diperoleh dari mengambil sampel darah kapiler menggunakan alat HB tes dengan merek easy touch, dan data kebugaran aerobik diperoleh dari Multistage Fitness Test (MFT). Teknik analisis data menggunakan bantuan regresi dengan program SPSS 24.0 for windows untuk mengetahui pengklasifikasian tingkat pengetahuan gizi, status gizi, kadar hemoglobin, dan kebugaran aerobik.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) Tingkat pengetahuan gizi memiliki nilai rata-rata 59,69 yang termasuk dalam klasifikasi sedang, 2) Tingkat status gizi memiliki nilai rata-rata 22,656 yang termasuk dalam klasifikasi gizi baik (normal), 3) Tingkat kadar hemoglobin pada perempuan memiliki rata-rata 9,14 yang termasuk dalam klasifikasi kurang, sementara pada laki-laki memiliki rata-rata 12 atau berada dalam klasifikasi kurang, 4) Tingkat kebugaran aerobik pada laki-laki memiliki rata-rata 42,75 yang termasuk dalam klasifikasi cukup, dan pada perempuan memiliki rata-rata 29,25 atau diklasifikasikan sedang.

Kesimpulan dari hasil analisis data bahwa 1) Tingkat pengetahuan gizi mahasiswa PP Karate FKOR UNS memiliki rata-rata sedang, 2) Tingkat status gizi memiliki rata-rata gizi baik (normal), 3) Tingkat kadar hemoglobin memiliki rata-rata kurang baik pada mahasiswa berjenis kelamin laki-laki maupun perempuan 4) Tingkat kebugaran aerobik memiliki rata-rata cukup pada mahasiswa berjenis kelamin laki-laki sementara pada mahasiswa berjenis kelamin perempuan memiliki rata-rata sedang.