Pemanfaatan Serat Alang – Alang (Imperata cylindrica) Dengan Matriks Tapioka Sebagai Bahan Pembuatan Biodegradable Food Packaging
Penulis Utama
:
Daniella Stefany
NIM / NIP
:
I0321029
×<p class="MsoNormal" xss=removed><span lang="IN" xss=removed>Penelitian ini bertujuan merancang serta menguji
material kemasan makanan <i>biodegradable</i> berbasis komposit serat
alang-alang (<i>Imperata cylindrica</i>) dengan matriks perekat dari tepung
tapioka. Fokus utama penelitian adalah pengembangan bahan kemasan ramah
lingkungan yang memiliki urgensi tinggi sebagai alternatif pengganti styrofoam
konvensional, terutama dari segi sifat mekanik dan kemampuan terurai. Metode
yang digunakan adalah eksperimen <i>full factorial</i> untuk mengamati pengaruh
tiga variabel, yaitu durasi perendaman dalam larutan NaOH 5% (3 dan 6 jam),
rasio serat terhadap tepung (90%:10?n 87,5%:12,5%), serta suhu pengepresan
(125°C dan 150°C) menggunakan teknik <i>hot pressing</i>. Evaluasi performa
dilakukan melalui uji lentur, uji biodegradasi, dan pengukuran kadar air. Hasil
optimal diperoleh pada kombinasi perendaman selama 3 jam, rasio 90% serat
alang-alang dan 10% tepung tapioka, serta pengepresan pada suhu 125°C, yang
menghasilkan kekuatan lentur sebesar 62,677 MPa, kadar air sekitar 2%, dan
degradasi mencapai 65?lam waktu 30 hari. Temuan ini menunjukkan potensi
pemanfaatan biomaterial lokal sebagai solusi teknis yang aplikatif dan ramah
lingkungan untuk industri kemasan, serta membuka peluang pengembangan lebih
lanjut dari sisi efisiensi proses dan biaya produksi. <o></o></span></p>
×
Penulis Utama
:
Daniella Stefany
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
I0321029
Tahun
:
2025
Judul
:
Pemanfaatan Serat Alang – Alang (Imperata cylindrica) Dengan Matriks Tapioka Sebagai Bahan Pembuatan Biodegradable Food Packaging
Edisi
:
Imprint
:
Surakarta - Fak. Teknik - 2025
Program Studi
:
S-1 Teknik Industri
Kolasi
:
Sumber
:
Kata Kunci
:
Biodegradable Food Packaging, Eksperimen Full Faktorial, Serat Alang-Alang, Sustainability
Jenis Dokumen
:
Skripsi
ISSN
:
ISBN
:
Link DOI / Jurnal
:
-
Status
:
Public
Pembimbing
:
1. Dr. Ir. R Hari Setyanto, M.Si.
Penguji
:
1. Ir. Irwan Iftadi S.T., M.Eng.
Catatan Umum
:
Fakultas
:
Fak. Teknik
×
Halaman Awal
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Cover
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB I
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB II
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB III
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB IV
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB V
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB Tambahan
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Daftar Pustaka
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Lampiran
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
