Analisis usaha industri gula jawa skala rumah tangga di kabupaten Wonogiri

Penulis Utama : Maninggar Praditya
NIM / NIP : H0306074
× RINGKASAN Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan, keuntungan dan profitabilitas, risiko serta efisiensi usaha pada industri gula jawa skala rumah tangga di Kabupaten Wonogiri. Metode dasar penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif analitis. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Wonogiri, yang selanjutnya dipilih Kecamatan Paranggupito sebagai satu-satunya daerah di Kabupaten Wonogiri yang terdapat industri gula jawa dan terletak di pesisir Samudra Indonesia. Penentuan desa sampel dilakukan dengan metode purposive sampling dengan pertimbangan desa yang memiliki unit usaha industri gula jawa dan terpilih Desa Gudangharjo, Desa Sambiharjo, Desa Paranggupito, dan Desa Gunturharjo. Pengambilan sampel responden dilakukan secara proporsional sebanyak 40 orang. Jenis dan sumber data yang digunakan terdiri atas data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi, dan pencatatan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa biaya total rata-rata industri gula jawa skala rumah tangga di Kabupaten Wonogiri adalah sebesar Rp 34.120,02 per hari. Penerimaan rata-rata yang diperoleh sebesar Rp 39.151,56 per hari sehingga keuntungan rata-rata yang diperoleh produsen gula jawa sebesar Rp 5.031,55 per hari. Profitabilitas industri gula jawa skala rumah tangga di Kabupaten Wonogiri adalah sebesar 14,75%, yang berarti industri gula jawa menguntungkan. Besarnya nilai koefisien variasi (CV) industri gula jawa skala rumah tangga di Kabupaten Wonogiri sebesar 0,31 dengan nilai batas bawah keuntungan (L) sebesar Rp 1.894,91. Hal ini berarti bahwa produsen gula jawa akan selalu terhindar dari kerugian dengan jumlah keuntungan terendah yang dapat diperoleh produsen sebesar Rp 1.894,91. Industri gula jawa skala rumah tangga di Kabupaten Wonogiri yang dijalankan selama ini sudah efisien yang ditunjukkan dengan R/C ratio lebih dari satu yaitu sebesar 1,15, yang berarti setiap Rp 1,00 biaya yang dikeluarkan dalam kegiatan usaha industri gula jawa memberikan penerimaan sebesar 1,15 kali dari biaya yang telah dikeluarkan. Kata Kunci : Gula Jawa, Keuntungan, Risiko, Efisiensi SUMMARY This research aimed to know the level of cost, revenue, profit, profitability, efficiency, and risk of coconut sugar business scale home industries in Wonogiri Regency. The basic method of this research is descriptive analysis method. The research location is Wonogiri Regency, and then Paranggupito subdistrict was selected as the only one area in Wonogiri Regency that having coconut sugar industry and located in Indonesian ocean coastal area. The election of sample locations used the purposive sampling method, then the sample of locations choosen named Gudangharjo, Sambiharjo, Paranggupito, and Gunturharjo village. Amount 40 respondents found and gathered by using the proportional method. The data used in this research are primary and secondary data. The data are collected through an observation, interview and recording. The result of this research shows that total average cost spent by those industrialists in Wonogiri Regency is Rp 34.120,02 per day. The average revenue for each of them is Rp 39.151,56 and the profit is Rp 5.031,55 per day. The business of coconut sugar industry in Wonogiri Regency is profitable business of which profitability value is 14,75%. The level of coefficient variation (CV) value is 0,31 and the lowest profit value is Rp 1.894,91. It means that the produsen of coconut sugar in Wonogiri Regency always avoid from disadvantage risk with the lowest luck around Rp 1.894,91. The running business of coconut industries in Wonogiri Regency is efficient. It can be known by efficiency value (R/C ratio) 1,15. It’s means that every one rupiah which has been spent will obtain revenue as many as 1,15 times from the spending cost. Key word : Coconut Sugar, Profit, Risk, Efficiency
×
Penulis Utama : Maninggar Praditya
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0306074
Tahun : 2010
Judul : Analisis usaha industri gula jawa skala rumah tangga di kabupaten Wonogiri
Edisi :
Imprint : Surakarta - F. Pertanian - 2010
Program Studi : S-1 Sosial Ekonomi Pertanian
Kolasi :
Sumber : UNS-F. Pertanian Jur. Agrobisnis-H.0306074-2010
Kata Kunci :
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Ir. Heru Irianto, M.M.
2. Umi Barokah, S.P., M.P.
Penguji :
Catatan Umum : 26/2010
Fakultas : Fak. Pertanian
×
File : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.