Produksi jamur tiram ( pleorotus ostreatus ) pada media campuran serbuk gergaji dengan berbagai komposisi tepung jagung dan bekatul

Penulis Utama : Sutarja
NIM / NIP : S9009062
× ABSTRAK Budi daya jamur tiram ( Pleorotus ostreatus ) belum banyak dikembangkan di Indonesia, baik sebagai peluang usaha maupun sebagai pemenuhan konsumsi masyarakat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui tingkat produksi jamur tiram (P. oetreatus) yang dibudidayakan pada media campuran serbuk gergaji dengan berbagai komposisi tepung jagung dan bekatul. Penelitian dilakukan dengan metode percobaan menggunakan rancangan acak lengkap dengan perlakuan campuran serbuk gergaji kayu albasia dengan tepung jagung (10%, 20%, 30%) dan bekatul (10%, 15% ( kontrol), 20%, 30%). Pengamatan hasil jamur tiram dilakukan pada 3 kali masa petik ( umur 60, 75, 90 ). Analisa data dengan analisa varian (ANAVA ) dilanjutkan dengan uji Jarak Ganda Duncant ( DMRT ) pada taraf 5% . Hasil penelitian menunjukkan bahwa tepung jagung dan bekatul efektif untuk digunakan sebagai media campuran budidaya jamur tiram dengan media baku serbuk gergaji. Produksi optimal terdapat pada campuran media bekatul dengan konsentrasi 30% sedang untuk media jagung dengan konsentrasi 20%. Kata kunci : Pleoratus ostreatus , serbuk gergaji, jagung dan bekatul ABSTRACT The cultivation of oyster mushroom (Pleorotus ostreatus) is not many expanded yet in Indonesia, either the exertion chance or the consumtion fulfillment of society. The objective research is to know the production degree of oyster mushroom on the basic media of sawdust were mixed with some compositions of corn flour and brand. The research was arranged on completely random design with treatments mixture of sawdust from albasia wood with corn flour (10%,20%,30%) and brand (10%, 15% (control), 20%,30%). Oyster mushroom production were observed in three times of picking ( 60, 75 and 90 day after plants). The data were analyzed by of Varian Analysis ( ANAVA ) and continued with Duncant Multiple Range Test ( DMRT ) on 5% level. Result showed that corn flour and brand were effective admixture to enhance oyster mushroom production. The optimal production is found in the mixture of brand media with concentration 30% , while for corn media with concentration 20%. Key word : Pleorotus ostreatus , sawdust, corn and brand
×
Penulis Utama : Sutarja
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : S9009062
Tahun : 2010
Judul : Produksi jamur tiram ( pleorotus ostreatus ) pada media campuran serbuk gergaji dengan berbagai komposisi tepung jagung dan bekatul
Edisi :
Imprint : Surakarta - FMIPA - 2010
Program Studi : S-2 Biosains
Kolasi :
Sumber : UNS-Pascasarjana Jur Boisains-S. 9009062-2010
Kata Kunci :
Jenis Dokumen : Tesis
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Dr. Sugiyarto, M.Si
2. Prof. Drs. D. Sutoyo
Penguji :
Catatan Umum : 1824/2010
Fakultas : Fak. MIPA
×
File : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.