Implementasi Program Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) dengan Pemberian Makanan Tambahan sebagai Upaya Penurunan Stunting di Kecamatan Jebres Kota Surakarta

Penulis Utama : Arindi Nur Itsna Wardani
NIM / NIP : E3121030
× <p>Stunting merupakan masalah gizi kronis pada balita yang masih menjadi tantangan serius di Indonesia yang berpengaruh pada kualitas sumber daya manusia (SDM). Salah satu upaya penurunan stunting dilakukan melalui program Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT), yaitu mengintegrasikan intervensi gizi melalui pemberian makanan bergizi seimbang guna memenuhi kebutuhan gizi keluarga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui implementasi dan hambatan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) sebagai upaya pencegahan stunting di Kecamatan Jebres. Jenis penelitian ini yaitu empiris dengan pendekatan kualitatif yang menggunakan teknik pengumpulan data berupa wawancara, observasi, dan studi kepustakaan. Hasil penelitian dianalisis menggunakan teori implementasi oleh George C. Edward III, menunjukkan bahwa implementasi belum berhasil berjalan dengan baik. Ditunjukkan pada indikator komunikasi daya sudah berhasil, sedangkan tiga indikator lainnya yaitu sumber daya pada dimensi Sumber Daya Manusia (SDM), disposisi pada dimensi pengangkatan birokrasi, dan struktur birokrasi pada dimensi Standard Operating Procedures (SOPs) dikatakan belum berhasil. Berbagai hambatan ditemukan dalam pelaksanaan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT), yaitu kurangnya respons positif dan peran orang tua, terdapat sasaran yang tidak bersedia dikategorikan sebagai berisiko stunting, terdapat sasaran berisiko stunting yang sulit mengalami perkembangan, dan keterbatasan media untuk melakukan dokumentasi selama pelaksanaan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT). </p>
×
Penulis Utama : Arindi Nur Itsna Wardani
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : E3121030
Tahun : 2025
Judul : Implementasi Program Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) dengan Pemberian Makanan Tambahan sebagai Upaya Penurunan Stunting di Kecamatan Jebres Kota Surakarta
Edisi :
Imprint : Surakarta - Sekolah Vokasi - 2025
Program Studi : D-4 Demografi dan Pencatatan Sipil
Kolasi :
Sumber :
Kata Kunci : Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT); Implementasi; Pemberian Makanan Bergizi; Stunting.
Jenis Dokumen : Laporan Tugas Akhir (D IV)
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Solichah Novyana Putri, S.H., M.H.
2. Annisatul Nikmah, S.Tr.Stat., M.Stat.
Penguji : 1. Choirun Nisa, M.Si.
2. Lucky Anggi Kurniawati, M.Sc.
Catatan Umum :
Fakultas : Sekolah Vokasi
×
Halaman Awal : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Cover : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB I : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB II : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB III : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB IV : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB V : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB Tambahan : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Daftar Pustaka : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Lampiran : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.