Strategi pengembangan industri kecil tahu di Kecamatan Sragen Kabupaten Sragen

Penulis Utama : Yoga Rike Meysiana
NIM / NIP : H0306104
× RINGKASAN Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan dan pendapatan industri kecil tahu, mengetahui faktor internal dan eksternal yang dapat mempengaruhi pengembangan industri kecil tahu di Kabupaten Sragen, mengetahui alternatif strategi yang dapat diterapkan dalam mengembangkan industri kecil tahu di Kabupaten Sragen, dan mengetahui prioritas strategi yang dapat diterapkan dalam mengembangkan industri kecil tahu di Kabupaten Sragen. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif analitis dan dilaksanakan dengan teknik survey. Metode penentuan lokasi penelitian dilakukan secara purposive (sengaja), yaitu Kecamatan Sragen Kabupaten Sragen karena di daerah tersebut terdapat jumlah industri kecil tahu yang paling banyak. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Metode analisis data yang digunakan adalah (1) analisis usaha untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan dan pendapatan usaha, (2) analisis SWOT untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman dalam pengembangan usaha, (3) matriks SWOT untuk merumuskan alternatif strategi pengembangan usaha, dan (4) matriks QSP untuk menentukan prioritas strategi pengembangan usaha. Dari hasil penelitian diketahui bahwa : Kekuatan utama dalam mengembangkan industri kecil tahu tahu yaitu bantuan permodalan dan penyuluhan tentang limbah tahu. Sedangkan kelemahan utamanya yaitu kurangnya subsidi kedelai dan belum ada standarisasi produk tahu. Peluang dalam mengembangkan industri kecil tahu yaitu kualitas bahan baku dan kepercayaan konsumen. Sedangkan ancamannya yaitu kenaikan harga sembako dan kurangnya pasokan sekam sebagai bahan bakar; Alternatif strategi yang dapat diterapkan dalam mengembangkan industri kecil tahu di Kecamatan Sragen Kabupaten Sragen yaitu Memanfaatkan bantuan modal, peralatan, pengawasan kualitas kedelai untuk menambah kepercayaan konsumen melalui teknologi yang ada, Perbaikan kebijakan serta kualitas penyuluhan sesuai kebutuhan pengusaha tahu dan Meningkatkan kualitas dan kuantitas sumberdaya manusia melalui kegiatan pembinaan untuk memaksimalkan potensi industri kecil tahu; Prioritas strategi yang dapat diterapkan dalam mengembangkan industri kecil tahu di Kecamatan Sragen Kabupaten Sragen adalah Memanfaatkan bantuan modal, peralatan, pengawasan kualitas kedelai untuk menambah kepercayaan konsumen melalui teknologi yang ada. SUMMARY This research aim to know cost, acceptance, earnings small industries of soybean, to know internal and eksternal factor which can influence small industries development of soybean in Sragen Regency, knows alternative of applicable strategy in developing small industries of soybean in Sragen regency, and knows applicable strategy priority in developing small industries of soybean in Sragen Regency. Basic method applied in this research is descriptive analytic method and used with technique survey. Determination method of research is done in purposive, that is Sragen Subdistrict Sragen Regency because the most of small industries of soybean in this area located. Data type applied in this research is primary data and secondary data. Data analysis method applied is (1) business analysis to know level of cost, revenue and operating income, (2) anlysis of SWOT to identify internal and external factor becoming strength, weakness, opportunity and threat in development of business, (3) matrix SWOT to formulate alternative development strategy of business, and (4) matrix QSP to determine development strategy preference of business. From result of research it is known that : Main strength in developing small industries of soybean that is capital aid and counseling about soybean waste.While main weakness is subsidy the soy less and no standarisation soybean product. Opportunity in developing small industries of soybean that is raw material quality and costumers believe. While the threat is to increase of the price of sembako and supply chaff for fuels is less; Alternative of applicable strategy in developing small industries of soybean in Sragen Subdistrict Sragen Regency that is : to exploide capital aid, equipment, supervise soy quality for adding consumer believe with there technology, Repairing of policy and quality counseling according to requirenment enterpreneur soybean, To increase quality and quantity human resourse with training activities to maximize potency small industries of soybean. Applicable strategy preference in developing small industries of soybean in Sragen Subdistrict Sragen Regency is to exploide capital aid, equipment, supervise soy quality for adding consumer believe with there technology.
×
Penulis Utama : Yoga Rike Meysiana
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0306104
Tahun : 2010
Judul : Strategi pengembangan industri kecil tahu di Kecamatan Sragen Kabupaten Sragen
Edisi :
Imprint : Surakarta - F. Pertanian - 2010
Program Studi : S-1 Sosial Ekonomi Pertanian
Kolasi :
Sumber : UNS-F. Pertanian Jur. Agrobisnis-H.0306104-2010
Kata Kunci :
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Dr. Ir. Mohd. Harisudin, M.Si
2. R. Kunto Adi, SP. MP.
Penguji :
Catatan Umum : 2834/2010
Fakultas : Fak. Pertanian
×
File : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.