Sektor kuliner telah berkembang menjadi salah satu subsektor yang sangat signifikan dalam perekonomian kreatif. Jumlah wisatawan domestik yang yang semakin meningkat, memberikan peluang besar bagi pengembangan sentra kuliner di Solo Baru. Untuk mengoptimalkan potensi tersebut, diperlukan perancangan ruang yang mendukung interaksi sosial dan menciptakan pengalaman menyeluruh bagi pengunjung. Maka diperlukan Perancangan sentra kuliner dengan pendekatan arsitektur perilaku. Penelitian ini fokus pada penerapan prinsip-prinsip arsitektur perilaku dalam desain sentra kuliner di Solo Baru, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah. Pendekatan ini didasarkan pada teori Environmental Design and Behavior, Environmental Psychology , dan Cultural Sustainability . penerapan arsitektur perilaku pada sentra kuliner di Solo Baru memberikan solusi desain yang tidak hanya estetis tetapi juga fungsional dan adaptif. Rekomendasi dari penelitian ini mencakup aspek tata letak, pencahayaan, material, dan interaksi sosial, yang dirancang untuk mendukung kenyamanan, efisiensi, dan keberlanjutan.