Proses produksi kacang garing original di PT Garudafood Putra Putri Jaya Pati Jl. Kembang Joyo No 100 Pati , 59188, Jawa Tengah telp (0295) 382716 fax (0295) 382494
Penulis Utama
:
Fyrda Farihatul Inayah
NIM / NIP
:
H3107015
×ABSTRACT
This internship activities aimed to identify the original crunchy peanut production
process in PT. GarudaFood Putra Putri Jaya Pati. The implementation of internships begins
on February 1st, 2010 – 31st March 2010 in PT. GarudaFood Putra Putri Jaya Pati, Central
Java.
Data collection methods used in this internship activity are observation,
interviewing, recording, literature and jump directly to the field in the activities of the
production process. The internship is conducted in PT. GarudaFood Putra Putri Jaya,
because that company represents companies which the process agricultural products based
on peanut. In addition, PT. GarudaFood is a company which is dedicated in the country.
Original crunchy peanut production process in PT. GarudaFood Putra Putri Jaya is
following the receipt of raw material, the washing process boiling, drying, separating,
sorting, roasting, packaging, and storaging.
The results show that the practice of apprenticeship crunchy peanut original
production process in PT GarudaFood Putra Putri Jaya is in conformity with the standards
set by the company. The sanitation systems and waste treatment is also good because it is
always tested every month by the Institute for the Environment (BLH) of Semarang.
Keywords: Peanut Production Process Original Garing
ABSTRAK
Kegiatan magang ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi kacang garing
original di PT. GarudaFood Putra Putri Jaya Pati . Pelaksanaan magang dimulai pada
tanggal 1 Februari 2010- 31 Maret 2010 di PT. GarudaFood Putra Putri Jaya Pati , Jawa
Tengah.
Metode pengumpulan data yang digunakan dalam kegiatan magang ini adalah
observasi, wawancara, pencatatan, studi pustaka dan terjun langsung ke lapangan dalam
kegiatan-kegiatan proses produksi. Pengambilan lokasi praktek magang di PT. GarudaFood
Putra Putri Jaya karena perusahaan tersebut merupakan perusahaan yang mengolah hasil
pertanian yang berbasis kacang tanah. Selain itu, PT. GarudaFood merupakan perusahaan
dalam negeri yang berdedikasi tinggi.
Proses produksi kacang garing original di PT. GarudaFood Putra Putri Jaya adalah
sebagai berikut yaitu penerimaan bahan baku, proses pencucian perebusan, pengeringan,
pemisahan, sortir, pemanggangan, pengemasan, dan penyimpanan.
Hasil praktek magang menunjukkan bahwa proses produksi kacang garing original
di PT GarudaFood Putra Putri Jaya sudah sesuai dengan standar yang telah ditetapkan oleh
pihak perusahaan. Untuk sistem sanitasi dan pengolahan limbahnya juga sudah baik karena
selalu diujikan setiap bulannya ke Balai Lingkungan Hidup (BLH) Semarang.
Kata Kunci : Proses Produksi Kacang Garing Original
×
Penulis Utama
:
Fyrda Farihatul Inayah
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
H3107015
Tahun
:
2010
Judul
:
Proses produksi kacang garing original di PT Garudafood Putra Putri Jaya Pati Jl. Kembang Joyo No 100 Pati , 59188, Jawa Tengah telp (0295) 382716 fax (0295) 382494
Edisi
:
Imprint
:
Surakarta - F. Pertanian - 2010
Program Studi
:
D-3 Teknologi Hasil Pertanian
Kolasi
:
Sumber
:
UNS-F. Pertanian Prog. Studi Diploma III Teknologi Hasil Pertanian-H.3107015-2010
Kata Kunci
:
Jenis Dokumen
:
Laporan Tugas Akhir (D III)
ISSN
:
ISBN
:
Link DOI / Jurnal
:
-
Status
:
Public
Pembimbing
:
1. Ir. Choirul Anam, MP, MT
Penguji
:
Catatan Umum
:
3117/2010
Fakultas
:
Fak. Pertanian
×
File
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
