Proses Pasca Panen Dan Pengolahan Jamu Serbuk Dari Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.) Di Pt. Putro Kinasih Jl.Sidoluhur No.89 Rt06/Xv, Cemani, Grogol, Sukoharjo

Penulis Utama : Cahyo Wulandari
NIM / NIP : H3509004
× Indonesia sangat kaya dengan berbagai spesies flora. Dari 40 ribu jenis flora yang tumbuh di dunia, 30 ribu diantaranya tumbuh di Indonesia. Sekitar 26% telah dibudidayakan dan sisanya sekitar 74% masih tumbuh liar di hutan-hutan. Dari yang telah dibudidayakan, lebih dari 940 jenis digunakan sebagai obat tradisional. Salah satu jenis tanaman obat yang potensial untuk dikembangkan adalah temulawak. Rimpang temulawak banyak dimanfaatkan sebagai bahan jamu atau obat tradisional. Obat tradisional merupakan produk yang dibuat dari bahan alam yang jenis dan sifatnya kandungannya sangat beragam sehingga, untuk menjamin mutu obat tradisional diperlukan cara pembuatan yang lebih baik dan lebih memperhatikan proses produksi dan penanganan bahan baku. Cara Pembuatan Obat Tradisional yang Baik (COPTB) meliputi seluruh aspek yang menyangkut pembuatan obat tradisional yang bertujuan untuk menjamin agar produk yang dihasilkan senantiasa memenuhi persyaratan mutu yang telah ditentukan sesuai dengan tujuan penggunaannya. Mutu produk tergantung dari bahan awal, proses produksi dan pengawasan mutu, bangunan, peralatan dan personalia yang menangani (Tondok,1999). Pada tanaman temulawak harus betul-betul diperhatikan penanganan dan pengelolaan pasca panennya karena akan sangat berpengaruh pada senyawa yang berkhasiat sebagai obat. Seiring perkembangan zaman, khasiat rimpang temulawak sebagai salah satu obat alternatif semakin diakui. Saat ini sudah dibuktikan secara ilmiah lewat berbagai penelitian.
×
Penulis Utama : Cahyo Wulandari
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H3509004
Tahun : 2012
Judul : Proses Pasca Panen Dan Pengolahan Jamu Serbuk Dari Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.) Di Pt. Putro Kinasih Jl.Sidoluhur No.89 Rt06/Xv, Cemani, Grogol, Sukoharjo
Edisi :
Imprint : Surakarta - F.Pertanian - 2012
Program Studi : D-3 Agribisnis Agrofarmaka
Kolasi :
Sumber : UNS-F.Pertanian Prog Agribisnis-H.3509011-2012
Kata Kunci :
Jenis Dokumen : Laporan Tugas Akhir (D III)
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Ir. Sri Nyoto, MS
2. Ir. Hardjono Sri Gutomo, MP
Penguji :
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Pertanian
×
File : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.