Pengaruh Periode Cekaman Air terhadap Pertumbuhan dan Kandungan Metabolit Sekunder Rosela Merah dan Rosela Ungu
Penulis Utama
:
Anistia Wahyu Pratiwi
NIM / NIP
:
H0708005
×ABSTRAK
Rosela (Hibiscus sabdariffa L) merupakan salah satu tanaman yang dapat
dijadikan sebagai bahan obat. Kandungan metabolit sekunder penting pada rosela
adalah antosianin. Rosela di Indonesia jumlahnya melimpah, namun
pemanfaatannya masih terbatas. Selain itu, data pemanfaatannya untuk berbagai
penelitian sebagai tanaman yang berkhasiat bagi kesehatan belum banyak tersedia.
Produktivitas dan mutu kelopak bunga rosela dipengaruhi oleh banyak faktor.
Cekaman air dapat berpengaruh terhadap menurunnya produktivitas, tetapi dapat
meningkatkan aktivitas metabolit sekunder yang berhubungan dengan mutu
tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh periode cekaman air
terhadap pertumbuhan dan kandungan metabolit sekunder rosela merah dan rosela
ungu.
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Rumah Kaca Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta pada bulan Januari sampai Juni
2012. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan terdiri
atas dua faktor perlakuan yaitu varietas rosela (rosela merah dan rosela ungu) dan
periode cekaman air (tanpa cekaman, dicekam pada umur 4-7 MST, dicekam pada
umur 6-9 MST, dan dicekam pada umur 8-11 MST). Pengamatan peubah meliputi
tinggi tanaman, jumlah cabang produktif, saat muncul kelopak bunga, jumlah
kelopak bunga, berat segar kelopak, berat kering kelopak, ratio akar dan tajuk, dan
kandungan metabolit sekunder kelopak bunga.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tinggi tanaman dipengaruhi oleh
varietas dan periode cekaman air, sedangkan berat segar kelopak dan berat kering
kelopak dipengaruhi oleh varietas. Cekaman air pada periode 8-11 MST dapat
meningkatkan kadar antosianin total pada rosela merah, sedangkan pola yang
berbeda terjadi pada rosela ungu.
×
Penulis Utama
:
Anistia Wahyu Pratiwi
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
H0708005
Tahun
:
2012
Judul
:
Pengaruh Periode Cekaman Air terhadap Pertumbuhan dan Kandungan Metabolit Sekunder Rosela Merah dan Rosela Ungu
