Analisis Hubungan Proporsi Pengeluaran Pangan dan Konsumsi Pangan dengan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Kabupaten Sragen

Penulis Utama : Laksitaning Warih Hascaryorini
NIM / NIP : H0306070
× Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya proporsi pengeluaran pangan terhadap pengeluaran total rumah tangga petani, menganalisis dan mengetahui konsumsi energi dan protein rumah tangga petani serta menganalisis serta mengetahui kondisi ketahanan pangan rumah tangga petani di Kabupaten Sragen dilihat dari proporsi pengeluaran pangan dan kecukupan energi. Metode dasar penelitian ini adalah deskriptif analitis. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Sragen. Metode pengambilan daerah penelitian secara purposive sampling yaitu di Desa Gebang Kecamatan Masaran. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dengan observasi, wawancara, pencatatan dan recall method. Hasil penelitian menunjukkan bahwa besarnya rata-rata proporsi pengeluaran pangan terhadap pengeluaran total adalah 55,16% atau sebesar Rp 925.458,89. Ini berarti pengeluaran pangan masih mengambil bagian terbesar dari total pengeluaran rumah tangga petani di Kabupaten Sragen. Rata-rata besarnya konsumsi energi dan protein rumah tangga petani adalah 5.458,08 kkal/rumahtangga/hari dan 155,50 gram/rumahtangga/hari sedangkan rata-rata tingkat konsumsi energinya sebesar 82,97% dan tingkat konsumsi proteinnya sebesar 89,83% dimana keduanya termasuk dalam kategori sedang. Kondisi ketahanan pangan rumah tangga petani di Kabupaten Sragen terdiri atas kategori tahan pangan sejumlah 8 rumah tangga dengan persentase sebesar 26,67%, rentan pangan sejumlah 11 rumah tangga dengan persentase 36,67%, kurang pangan sejumlah 7 rumah tangga dengan persentase 23,33% dan rawan pangan sejumlah 4 rumah tangga dengan persentase sebesar 13,33%.
×
Penulis Utama : Laksitaning Warih Hascaryorini
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0306070
Tahun : 2012
Judul : Analisis Hubungan Proporsi Pengeluaran Pangan dan Konsumsi Pangan dengan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Kabupaten Sragen
Edisi :
Imprint : Surakarta - F.Pertanian - 2012
Program Studi : S-1 Sosial Ekonomi Pertanian
Kolasi :
Sumber : UNS-F.Pertanian Jur.Agribisnis-H 0306070-2012
Kata Kunci :
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S.,
2. Umi Barokah, S.P., M.P.,
Penguji :
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Pertanian
×
File : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.