Evaluasi pengendalian mutu dan perancangan konsep haccp (hazard analysis critical control point) dalam proses pembuatan ampyang rasa jahe pada ukm ampyang rasa jahe “bu shinta” di ngentak-gadingan
Penulis Utama
:
Tolak Krisdiyanto
NIM / NIP
:
H3110046
×
×
Penulis Utama
:
Tolak Krisdiyanto
Penulis Tambahan
:
1. 2.
NIM / NIP
:
H3110046
Tahun
:
2013
Judul
:
Evaluasi pengendalian mutu dan perancangan konsep haccp (hazard analysis critical control point) dalam proses pembuatan ampyang rasa jahe pada ukm ampyang rasa jahe “bu shinta” di ngentak-gadingan
Edisi
:
Imprint
:
Surakarta - F. Pertanian - 2013
Program Studi
:
D-3 Teknologi Hasil Pertanian
Kolasi
:
Sumber
:
UNS-F. Pertanian Prog. D III Teknologi Hasil Pertanian-H.3110046-2013
