Pemanfaatan Tepung Millet Kuning Dan Tepung Ubi Jalar Kuning Sebagai Subtitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Cookies Terhadap Karakteristik Organoleptik Dan Fisikokimia
Penulis Utama
:
Rendra Hardian Subandoro
NIM / NIP
:
H0909060
×---
×
Penulis Utama
:
Rendra Hardian Subandoro
Penulis Tambahan
:
1. 2.
NIM / NIP
:
H0909060
Tahun
:
2013
Judul
:
Pemanfaatan Tepung Millet Kuning Dan Tepung Ubi Jalar Kuning Sebagai Subtitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Cookies Terhadap Karakteristik Organoleptik Dan Fisikokimia
Edisi
:
Imprint
:
Surakarta - F. Pertanian - 2013
Program Studi
:
S-1 Ilmu Dan Teknologi Pangan
Kolasi
:
Sumber
:
UNS-F. Pertanian Jur. Ilmu Dan Teknologi Pangan-H0909060-2013
Kata Kunci
:
Jenis Dokumen
:
Skripsi
ISSN
:
ISBN
:
Link DOI / Jurnal
:
-
Status
:
Public
Pembimbing
:
1. Ir. Basito, M.Si
Penguji
:
Catatan Umum
:
Fakultas
:
Fak. Pertanian
×
File
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
