Pemanfaatan Tepung Millet Kuning Dan Tepung Ubi Jalar Kuning Sebagai Subtitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Cookies Terhadap Karakteristik Organoleptik Dan Fisikokimia

× ---

×

Penulis Utama	:	Rendra Hardian Subandoro
Penulis Tambahan	:	1. 2.
NIM / NIP	:	H0909060
Tahun	:	2013
Judul	:	Pemanfaatan Tepung Millet Kuning Dan Tepung Ubi Jalar Kuning Sebagai Subtitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Cookies Terhadap Karakteristik Organoleptik Dan Fisikokimia
Edisi	:
Imprint	:	Surakarta - F. Pertanian - 2013
Program Studi	:	S-1 Ilmu Dan Teknologi Pangan
Kolasi	:
Sumber	:	UNS-F. Pertanian Jur. Ilmu Dan Teknologi Pangan-H0909060-2013
Kata Kunci	:
Jenis Dokumen	:	Skripsi
ISSN	:
ISBN	:
Link DOI / Jurnal	:	-
Status	:	Public
Pembimbing	:	1. Ir. Basito, M.Si
Penguji	:
Catatan Umum	:
Fakultas	:	Fak. Pertanian

×

File	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.