Analisis pencemaran bahan toksik timbal (pb) dan kadmium (cd) pada ternak sapi potong di tempat pembuangan akhir (TPA) Sampah Putri Cempo Surakarta

Penulis Utama : Frans Pither Kafiar
NIM / NIP : A131108004
× Pencemaran logam berat pada daging hewan ternak oleh logam berat dapat menimbulkan bahaya kesehatan pada manusia. Pembuangan Akhir (TPA) sampah Putri Cempo dimanfaatkan oleh masyarakat di sekitar Lokasi TPA sebagai lokasi pemeliharaan ternak, karena sampah dapat dimanfaatkan sebagai sumber pakan ternak. Pemikiran masyarakat timbul untuk memelihara sapi di TPA sampah karena pertimbangan bahwa sampah organik yang dibuang masih mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Tujuan Penelitian untuk: 1. mengetahui adanya kandungan timbal dan kadmium dalam darah ternak sapi potong di TPA Putri Cempo, 2. Mengetahui kandungan timbal dan kadmium pada ternak sapi potong yang di kandang 24 jam dan 12 jam. Hasil analisis laboratorium dengan AAS, kandungan timbal dalam darah sapi yang dikandangkan selama dua puluh empat jam untuk sampel I. < 0,001 ppm, sampel II - V, masing -masing : 0,041 ppm, 0,229 ppm, 0,267 ppm dan 0,303 ppm dan sampel darah sapi yang diternak dari pagi sampai sore di TPA untuk sampel I < 0,001 ppm, sampel II - V, masing-masing : 0,040 ppm, 0,154 ppm, 0,622 ppm dan 0,739 ppm, hasil analisis untuk kadmium dalam sampel darah sapi yang dikandangkan selama dua puluh empat jam untuk sampel I –IV. < 0,001 ppm, sampel V: 0,040 ppm, dalam sampel darah sapi yang diternak dari pagi sampai sore di TPA sebagai berikut : sampel I. 0,007 ppm, II.0,008 ppm, III. 0,010 ppm, IV. 0,026 ppm dan sampel V. 0,026. Dari uraian tersebut diatas, disimpulkan bahwa ternak sapi yang dipelihara didaerah TPA Putri Cempo Surakarta sudah terpapar timbal dan kadmium, dibandingkan standar yang dikeluarkan oleh BPOM yang menetapkan 1,0 ppm untuk Pb dan 0,3 ppm untuk Cd, maka masih dalam batas kewajaran. Kandungan Pb dan Cd pada darah sapi ternak dikandang 24 jam lebih sedikit dibandingkan darah sapi ternak dikandang 12 jam malam hari. Kata kunci : TPA, Pangan, Logam berat, dan Kesehatan.
×
Penulis Utama : Frans Pither Kafiar
Penulis Tambahan : 1.
2.
NIM / NIP : A131108004
Tahun : 2013
Judul : Analisis pencemaran bahan toksik timbal (pb) dan kadmium (cd) pada ternak sapi potong di tempat pembuangan akhir (TPA) Sampah Putri Cempo Surakarta
Edisi :
Imprint : Surakarta - Pascasarjana - 2013
Program Studi : S-2 Ilmu Lingkungan
Kolasi :
Sumber : UNS-Pascasarjana Prog. Studi Ilmu Lingkungan-A131108004-2013
Kata Kunci :
Jenis Dokumen : Tesis
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons). Ph.D.
2. Dr. Prabang Setyono, S.Si, M.Si.
Penguji :
Catatan Umum :
Fakultas : Sekolah Pascasarjana
×
File : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.