Pengaruh Suplementasi L-Karnitin Dan Minyak Ikan Tuna Dalam Ransum Terhadap Kualitas Telur Puyuh (Coturnix coturnix japonica)

Penulis Utama : Panggih Prastomo
NIM / NIP : H0509044
× Kualitas telur menjadi salah satu kriteria yang dewasa ini menjadi perhatian konsumen, dimana kuning telur dengan intensitas kuning kemerahan sangat diminati masyarakat, selain warna kerabang juga mendapat perhatian lebih dari konsumen. Konsumen biasanya menyukai telur dengan kerabang yang tebal dan kuat karena dapat menghindari kerusakan. Salah satu telur yang digemari masyarakat adalah telur puyuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi L-karnitin dan minyak ikan tuna dalam ransum terhadap kualitas telur puyuh. Penelitian ini dilaksanakan selama empat bulan pada bulan Januari sampai April 2013 di desa Sidomulyo, Kabupaten Boyolali. Materi penelitian menggunakan 300 ekor puyuh betina berumur 42 hari dengan berat awal 115,88 + 5,79 g dengan Coefficient Variance (CV) 4,99% yang dibagi dalam lima macam perlakuan dan empat ulangan, setiap ulangan terdiri dari 15 ekor puyuh betina. Rancangan perlakuan yang digunakan Rancangan Acak Lengkap dengan lima perlakuan yaitu ransum basal tanpa suplementasi L-Karnitindan minyak ikan tuna, sedangkan empat perlakuan lain dari ransum basal yang disuplementasi minyak ikan tuna sebesar 1%, 2% , 3%, 4% dan L-Karnitin 20 ppm. Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa suplementasi L-karnitin dan minyak ikan tuna berpengaruh (P<0,05) terhadap warna kuning telur. Simpulan yang dapat diambil dari penelitian ini adalah suplementasi L-karnitin 20 ppm dan minyak ikan tuna sampai taraf 4% dalam ransum mampu meningkatkan warna kuning telur, tetapi belum mampu meningkatkan berat kuning telur, tebal kerabang dan nilai Haugh unit telur puyuh. Kata kunci : L-karnitin, minyak ikan tuna, kualitas telur, puyuh
×
Penulis Utama : Panggih Prastomo
Penulis Tambahan : 1.
2.
NIM / NIP : H0509044
Tahun : 2013
Judul : Pengaruh Suplementasi L-Karnitin Dan Minyak Ikan Tuna Dalam Ransum Terhadap Kualitas Telur Puyuh (Coturnix coturnix japonica)
Edisi :
Imprint : Surakarta - F. Pertanian - 2013
Program Studi : S-1 Produksi Ternak
Kolasi :
Sumber : UNS-F. Pertanian Jur.Agribisnis-H0509044-2013
Kata Kunci :
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Dr. Ir. Sudibya, MS.
Penguji :
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Pertanian
×
File : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.