Penulis Utama : Amelia Dwi Anastasi
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP :
Tahun : 2007
Judul : Perencanaan pemasaran fresh food sebagai acuan customer development officer (CDP) dalam melaksanakan proses bisnis PT. Makro Indonesia Store 19
Edisi :
Imprint : Surakarta - F. Teknik - 2007
Kolasi : hal. bervariasi
Sumber : UNS-F. Teknik Jur. Teknik Industri-I.0302011-2007
Subyek : FRESH FOOD
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Abstrak : ABSTRAK PT. Makro Indonesia Store 19 adalah perusahaan wholesale yang menjual 3 kategori produk yaitu fresh food, dry food, dan non food. Rata-rata penjualan aktual per hari produk fresh food sebesar 42,8 % dari target yang ingin dicapai, hal ini disebabkan kondisi pasar yang dinamis. Kondisi pasar dipengaruhi oleh faktor internal dan faktor eksternal dari konsumen. Toko Makro melaksanakan aktivitas pemasaran melalui Customer Development Officer (CDO), dimana CDO memperoleh kendala karena toko Makro harus bersaing dengan para pesaing. Hasil identifikasi awal diperoleh 3 pesaing utama yaitu Hypermart, Pasar Legi, dan Pasar Gedhe. Kendala yang dihadapi yaitu segmen pasar fresh food toko Makro hanya diketahui bentuk usahanya yaitu hotel, restoran, dan katering, target pasar fresh food toko Makro belum jelas, cara toko Makro memposisikan diri sebagai tempat kulakan termurah dengan konsep Cash and Carry belum terpenuhi. Untuk itu, perlu dilakukan re-segmentation, re-targetting, dan re-positioning sehinggga dapat dihasilkan perencanaan pemasaran fresh food toko Makro sebagai acuan bagian CDO dalam menjalankan proses bisnis toko Makro. Penelitian ini adalah penelitian eksploratorif yang dilaksanakan pada bulan Juli - Agustus 2006. Model penelitian diadopsi dari model Kotler (2003) yang disesuaikan dengan menambah atribut masukan dari responden dan toko Makro. Penelitian dilakukan dengan menyusun kuesioner yang terdiri dari 2 tahap, dengan jumlah variabel sebanyak 27 buah, dan responden sebanyak 150 manajer pembelian dari hotel, restoran, dan katering. Sebelum pengolahan data, dilakukan uji reliabilitas, validitas, dan outlier dengan software SPSS 12. Selanjutnya dilakukan pengolahan data dengan analisis cluster untuk mengetahui segmen pasar toko Makro, analisis skala multi dimensional dan analisis korespondensi untuk mengetahui posisi toko Makro terhadap pesaingnya. Hasil pengolahan data memberikan informasi secara rinci mengenai segmen pasar toko Makro yaitu Catering, Hotel, dan Resto dengan target pasar adalah Resto. Sedangkan posisi toko Makro terhadap pesaingnya juga diketahui yaitu toko Makro mempunyai keunggulan dalam set atribut tempat & fasilitas pendukung, promosi, serta pelayanan & karyawan. Posisi toko Makro terhadap Hypermart lebih unggul dalam set atribut tempat & fasilitas pendukung. Posisi toko Makro terhadap Pasar Legi dan Pasar Gedhe lebih unggul dalam set atribut tempat & fasilitas pendukung, promosi, serta pelayanan & karyawan.
File Dokumen : abstrak.pdf
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB I REVISI KE SIDANG jan07.doc
BAB II REVISI KE SIDANG jan07.doc
BAB III REVISI KE SIDANG jan07.doc
BAB IV REVISI KE SIDANG jan07.doc
BAB V KE SIDANG jan07.doc
BAB VI KE SIDANG jan07.doc
File Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Yuniaristanto, ST, MT
2. Wahyudi Sutopo, ST, MSi
Catatan Umum : 3070/2007
Fakultas : Fak. Teknik