Analisis Efisiensi Rantai Pasok Jagung Di Kabupaten Grobogan

Mulyani, Sri

× Sebagai sentra jagung di Provinsi Jawa Tengah, Kabupaten Grobogan merupakan salah satu daerah pengembangan jagung yang cukup potensial. Penelitian ini bertujuan: (1) Mengetahui pengelolaan rantai pasok jagung di Kabupaten Grobogan; (2) Mengetahui faktor, aktor/pelaku, tujuan dan alternatif skenario untuk membentuk manajemen rantai pasok jagung yang efisien di Kabupaten Grobogan; (3) Menganalisis kinerja masing-masing anggota rantai pasok jagung dalam rangka meningkatkan efisiensi kinerja rantai pasok jagung di Kabupaten Grobogan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif analisis. Penelitian dilakukan di Kabupaten Grobogan dengan pengambilan sampel sampel/responden pakar sebanyak 5 responden yang dipilih berdasarkan metode judgement sampling dengan pertimbangan keefektifan, bahwa pakar adalah pihak yang paling sesuai karena memiliki informasi dan pemahaman mengenai manajemen rantai pasok jagung. Selanjutnya pengambilan sampel petani dilakukan secara acak sebanyak 60 responden dari empat kecamatan yang dipilih secara purposive dan sampel pedagang pengumpul yang dilakukan dengan metode bola salju (snow ball sampling) meliputi pedagang pengumpul tingkat desa (8 DMU), pengumpul tingkat kecamatan (13 DMU) dan pengumpul tingkat kabupaten (5 DMU). Penelitian ini terdiri dari 3 tahap dan setiap tahap membutuhkan responden dan alat analisis yang berbeda. Tahap pertama (mengetahui mekanisme rantai pasok) menggunakan analisis deskriptif kuantitatif, tahap kedua (mengetahui alternatif skenario rantai pasok jagung yang efisien ) menggunakan analytical Hierarchy Process (AHP) dengan software Expert Choice 11, selanjutnya tahap ketiga (mengetahui kinerja masing-masing anggota rantai pasok untuk meningkatkan efisiensi kinerja rantai pasok jagung) menggunakan Data Envelopment Analysis (DEA) dengan software DEAP 2.1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Struktur rantai pasok jagung di Kabupaten Grobogan terdiri atas beberapa tingkatan pelaku mulai dari petani, pedagang pengumpul tingkat desa, pedagang pengumpul tingkat kecamatan, pedagang pengumpul tingkat kabupaten dan perusahaan pakan ternak; (2) Dari analisis hasil alternatif skenario yang hendak dicapai, terlihat bahwa fasilitasi sarana dan prasarana petani menjadi prioritas pertama dengan nilai 0,387, selanjutnya kemitraan/ kerjasama antar pihak dengan nilai prioritas 0,195, pengembangan SDM petani 0,193, pengembangan informasi dan teknologi dengan nilai prioritas 0,157, selanjutnya dan terakhir intervensi pemerintah terhadap kebijakan dengan nilai 0,069; (3) Petani merupakan aktor yang memerlukan perhatian khusus karena dari hasil analisis dengan menggunakan metode DEA terlihat bahwa DMU yang mendapat nilai efisiensi 1 (100%) hanya sebesar 16,7%, dengan nilai efisiensi 0,268 sampai 1 dengan rata-rata tingkat efisiensi hanya 0,689, hal ini berarti masih banyak decision making unit yang perlu dievaluasi usahataninya dan mencari penyebab inefisiensi. Sedangkan DMU pedagang pengumpul desa sebanyak 87,5% dinyatakan efisien dengan rata-rata tingkat efisiensi 0,995, DMU pedagang pengumpul tingkat kecamatan sebanyak 46,15% dinyatakan efisien dengan rata-rata tingkat efisiensi 0,991; serta DMU pedagang pengumpul tingkat kabupaten sebanyak 80% dinyatakan efisien dengan rata-rata tingkat efisiensi 0,997. Hal ini juga sekaligus menjadi referensi dan menunjukan masih terdapat kemungkinan untuk meningkatkan output maupun memperbaiki kombinasi penggunaan masukan (input) oleh decision making unit sehingga dapat mencapai efisiensi.

×

Penulis Utama	:	Sri Mulyani
Penulis Tambahan	:	1. 2.
NIM / NIP	:	S64120800
Tahun	:	2014
Judul	:	Analisis Efisiensi Rantai Pasok Jagung Di Kabupaten Grobogan
Edisi	:
Imprint	:	Surakarta - Pascasarjana - 2014
Program Studi	:	S-2 Agribisnis
Kolasi	:
Sumber	:	UNS-Pascasarjana Prodi. Magister Agribisnis-S.641208009-2014
Kata Kunci	:
Jenis Dokumen	:	Tesis
ISSN	:
ISBN	:
Link DOI / Jurnal	:	-
Status	:	Public
Pembimbing	:	1. Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, M.S 2. Dr. Ir. Kusnandar, MSi
Penguji	:
Catatan Umum	:
Fakultas	:	Sekolah Pascasarjana

×

File	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.