Optimasi suhu dan ph untuk produksi selulase bakteri yang diisolasi dari saluran pencernaan larva kumbang badak

Nugraha, Kristian Agung

× Enzim selulase berfungsi untuk menguraikan ikatan glikosidik ß-1,4. Produksi enzim selulase oleh mikroorganisme merupakan komponen kunci untuk mendegradasi biomassa tumbuhan dan menjaga aliran karbon di alam. Hidrolisis selulosa oleh enzim selulase menghasilkan glukosa yang dapat dimanfaatkan untuk fermentasi lebih lanjut menghasilkan asam organik dan etanol. Enzim selulase memiliki aplikasi yang luas dan potensial dalam bidang makanan, pakan ternak, tekstil, bahan bakar, industri kimia, industri kertas, farmasi dan teknik genetik. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui suhu dan pH yang optimal untuk produksi selulase bakteri yang diisolasi dari saluran pencernaan larva Oryctes rhinoceros L. dan mengetahui aktivitas spesifik selulase bakteri yang diisolasi dari saluran pencernaan larva Oryctes rhinoceros L. pada suhu dan pH yang optimal. Produksi enzim selulase dilakukan dengan menumbuhkan bakteri pada media produksi enzim dengan komposisi (g/L) KH2PO47,54; K2HPO42, 32; MgSO4.7H2O 0,2; (NH4)2SO40,3; CaCl2.2H2O 0,05; FeSO4.7H2O 0,01 dan 10 g/L CMC sebagai sumber karbon. Penentuan suhu optimal pertumbuhan yaitu dengan menumbuhkan bakteri pada media produksi dengan variasi suhu (30o, 40o, 50o, dan 60o C). Penentuan pH pertumbuhan optimal dengan variasi pH (3, 5, 7, dan 9). Pengamatan dilakukan setiap 4 jam secara bertahap. Pengukuran aktivitas selulase dilakukan dengan penghitungan gula reduksi menggunakan metode DNS dengan standar glukosa. Kadar protein terlarut enzim ditentukan dengan metode Bradford (1976) dengan menggunakan standart bovine serum albumin (BSA). Produksi selulase oleh Oryctes rhinoceros strain OR 11 dengan substrat CMC optimum pada jam ke 16, suhu 30oC dengan pH 5 dengan aktivitas spesifik selulase sebesar 0,0558 U/mg protein. Kata kunci : Optimasi, Selulase, Optimum di 30 °C, pH 5 dan waktu inkubasi 16 jam, Oryctes rhinoceros, Produksi.

×

Penulis Utama	:	Kristian Agung Nugraha
Penulis Tambahan	:	1. 2.
NIM / NIP	:	M0408067
Tahun	:	2014
Judul	:	Optimasi suhu dan ph untuk produksi selulase bakteri yang diisolasi dari saluran pencernaan larva kumbang badak
Edisi	:
Imprint	:	Surakarta - F. MIPA - 2014
Program Studi	:	S-1 Biologi
Kolasi	:
Sumber	:	UNS-F. MIPA Jur. Biologi-M.0408067-2014
Kata Kunci	:
Jenis Dokumen	:	Skripsi
ISSN	:
ISBN	:
Link DOI / Jurnal	:	-
Status	:	Public
Pembimbing	:	1. Dr. Ratna Setyaningsih, M.Si. 2. Dr. Artini Pangastuti, M.Si.
Penguji	:
Catatan Umum	:
Fakultas	:	Fak. MIPA

×

File	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.