Pembuatan Bioetanol Dari Ubi Cilembu (Ipomoea Batatas Lam. Cv Cilembu) Dengan Reaksi Simultan Sakarifikasi Dan Fermentasi

Widastika, Egga

× Bioetanol merupakan senyawa alkohol yang diperoleh melalui reaksi fermentasi dengan bantuan mikroorganisme. Salah satu kegunaan bioetanol, sebagai sumber energi terbarukan (gasohol). Kendala penggunaan bioetanol sebagai gasohol adalah biaya produksi yang relatif tinggi sehingga perlu dilakukan efisiensi produk dengan diverifikasi bahan baku yang tidak bernilai ekonomis. Efisiensi produk bioetanol melalui pengembangan teknologi reaksi fermentasi yang simultan dengan reaksi sakarifikasi dapat memperpendek waktu reaksi sehingga meningkatkan keuntungan. Diversifikasi bahan baku dengan ubi cilembu dikarenakan kadar glukosa dalam ubi cilembu cukup tinggi yaitu 12% sehingga berpotensi sebagai bahan baku dalam pembuatan bioetanol. Selain itu pemanfaatan ubi cilembu saat ini hanya sebagai bahan makanan dan dengan pembuatan bioetanol dari ubi cilembu ini maka nilai ekonomi dari ubi cilembu akan meningkat. Tujuan dari Tugas Akhir ini adalah untuk membuat bioetanol dari tepung ubi cilembu (Ipomoea Batatas Lam. cv Cilembu) dengan proses reaksi Simultan Sakarifikasi dan Fermentasi. Pada percobaan pendahuluan, liquifikasi dilakukan selama 1 jam pada suhu 90 oC dan pH 6,9 dengan menggunakan katalis enzim alpha-amilase (Bacillus licheniformis) 2,5% (v/w) tepung ubi cilembu. Reaksi Simultan Sakarifikasi dan Fermentasi dilakukan pada suhu 30 oC dan pH 4,5 dengan katalis enzim glukoamilase (Aspergillus niger) 0,1% (v/v) media fermentasi. Dry yeast (Saccharomyces cerevisiae) yang digunakan sebanyak 4% starter. Dan kadar etanol tertinggi yang dihasilkan yaitu 7,78% pada waktu fermentasi 24 jam. Berdasarkan analisa ekonomi dari data percobaan pendahuluan maka untuk memproduksi etanol 95,5% dengan kapasitas 40 Liter per hari dibutuhkan tepung ubi cilembu sebanyak 92 kg.

×

Penulis Utama	:	Egga Widastika
Penulis Tambahan	:	1. 2.
NIM / NIP	:	I8311012
Tahun	:	2014
Judul	:	Pembuatan Bioetanol Dari Ubi Cilembu (Ipomoea Batatas Lam. Cv Cilembu) Dengan Reaksi Simultan Sakarifikasi Dan Fermentasi
Edisi	:
Imprint	:	Surakarta - F. Teknik - 2014
Program Studi	:	D-3 Teknik Kimia Produksi
Kolasi	:
Sumber	:	UNS-F. Teknik Prog. D III Teknik Kimia-I.8311012-2014
Kata Kunci	:
Jenis Dokumen	:	Laporan Tugas Akhir (D III)
ISSN	:
ISBN	:
Link DOI / Jurnal	:	-
Status	:	Public
Pembimbing	:	1. Ir. Endah Retno D, M.T
Penguji	:
Catatan Umum	:
Fakultas	:	Fak. Teknik

×

File	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.