Formulasi Emulsi Minyak Zaitun Ekstra Virgin (Olea Europaea) Dengan Emulgator Pga Dan Pengujian Terhadap Karakteristik Fisik Dan Kimia
Penulis Utama
:
Isnani Istiyana
NIM / NIP
:
M3511033
×Telah Dilakukan Penelitian Tentang Formulasi Sediaan Emulsi Minyak Zaitun
Ekstra Virgin. Emulsi Merupakan Suatu Bentuk Sediaan Yang Terdiri Dari Dua Fase Yaitu
Fase Terdispersi Dan Fase Pendispersi Yang Sebenarnya Tidak Dapat Saling Bercampur
Karena Merupakan Fase Air Dan Fase Minyak. Kedua Fase Tersebut Dapat Bercampur
Ketika Ditambahkan Suatu Emulgator Ke Dalamnya. Emulgator Adalah Salah Satu Bahan
Yang Penting Dalam Pembuatan Sediaan Emulsi. Selain Sebagai Pengemulsi,
Emulgator Juga Berperan Dalam Menjaga Stabilitas Fisik Dan Kimia Sediaan Emulsi
Tersebut. Dalam Penelitian Ini, Untuk Fase Terdispersi Digunakan Minyak Zaitun Ekstra
Virgin Dimana Mempunyai Manfaat Sebagai Antihiperkolesterolemia.
Pada Penelitian Ini Dilakukan Variasi Konsentrasi Emulgator Terhadap Emulsi
Minyak Zaitun Ekstra Virgin. Emulgator Yang Digunakan Dalam Penelitian Ini Adalah
Pga (Pulvis Gom Arab). Variasi Konsentrasi Emulgator Yang Digunakan Adalah 10
%, 12,5 % Dan 15 %. Setelah Dibuat Emulsi Kemudian Dilakukan Pengamatan
Karakter Fisik Dan Kimia Terhadap Emulsi Minyak Zaitun Ekstra Virgin Meliputi
Organoleptis, Rasio Pemisahan Fase, Viskositas, Redispersibilitas, Tipe Emulsi, Dan Nilai
Ph Selama 1 Bulan.
Hasil Pengamatan Menunjukkan Bahwa Formula 1, 2 Dan 3 Merupakan Emulsi
Tipe M/A (Minyak Dalam Air). Formula 1, 2 Dan 3 Tidak Menunjukkan Perbedaan
Yang Signifikan Pada Nilai Viskositas Dan Menunjukkan Perbedaan Yang Signifikan
Pada Nilai Ph. Data Yang Diperoleh Dari Hasil Penelitian Dibandingkan Terhadap
Parameter Dari Farmakope Indonesia Dan Pustaka Lain Serta Dianalisis Menggunakan
Shapiro-Wilk. Untuk Data Yang Terdistribusi Normal Dianalisis Menggunakan
Anova Dengan Taraf Kepercayaan 95% Dan Dilanjutkan Uji T-Lsd (Least Significant
Difference) Jika Terdapat Perbedaan Yang Bermakna
×
Penulis Utama
:
Isnani Istiyana
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
M3511033
Tahun
:
2014
Judul
:
Formulasi Emulsi Minyak Zaitun Ekstra Virgin (Olea Europaea) Dengan Emulgator Pga Dan Pengujian Terhadap Karakteristik Fisik Dan Kimia
Edisi
:
Imprint
:
Surakarta - F.MIPA - 2014
Program Studi
:
D-3 Farmasi
Kolasi
:
Sumber
:
UNS-F.MIPA Progdi. Farmasi-M3511033-2014
Kata Kunci
:
Jenis Dokumen
:
Laporan Tugas Akhir (D III)
ISSN
:
ISBN
:
Link DOI / Jurnal
:
-
Status
:
Public
Pembimbing
:
1. Anangkuncoro R.S., S.Si., Apt
Penguji
:
Catatan Umum
:
Fakultas
:
Fak. MIPA
×
File
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.