Perancangan Alat Pengering Simplisia Jahe Menggunakan Sumber Panas Sinar Matahari Dengan Backup Panas Kompor Biomassa

Agassi, Ereika Ari

× Proses pengeringan yang dilakukan petani Biofarmaka Karanganyar selama ini dan rancangan alat pengering penelitian sebelumnya menggunakan sumber panas sinar matahari. Sinar matahari merupakan sumber energi yang terdapat bebas di alam namun tidak dapat dikontrol. Proses produksi simplisia terhambat apabila tidak terdapat panas matahari yaitu apabila cuaca mendung atau hujan. Hambatan proses produksi simplisia menjadi faktor yang penting mengingat daya tahan bahan segar yang rendah. Untuk itu, diperlukan adanya alternatif sumber energi panas yang murah dan dapat dikontrol untuk memproduksi simplisia jika sumber energi panas matahari tidak dapat digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang alat pengering simplisia jahe menggunakan sumber panas sinar matahari dengan backup panas kompor biomassa serta melakukan pengujian panas terhadap hasil rancangan alat. Perancangan alat pengering menggunakan metode perancangan Ulrich. Tahapan perancangan terdiri dari identifikasi kebutuhan pengguna, penyusunan spesifikasi produk, pengembangan konsep produk, pemilihan konsep produk, perancangan tingkat sistem, perancangan tingkat detail, dan pembuatan prototype. Hasil rancangan alat berukuran panjang 2,5 m x lebar 1,2 m x tinggi 2,5 m. Alat pengering terdiri dari 4 komponen utama, yaitu kabinet pengering sebagai ruang pengeringan, collector sebagai ruang penyerap panas matahari, kompor sebagai tempat pembakaran untuk pengeringan menggunakan kompor, dan exhaust sebagai jalur udara panas keluar dari ruang pengeringan. Mekanisme pengeringan bersumber panas matahari menggunakan tipe mixed (direct and indirect) solar dryer. Hasil simulasi aliran udara menggunakan software solidwork 2013 menunjukkan aliran udara pada alat pengering sesuai dengan rancangan alat pengering. Proses pengeringan menggunakan alat pengering hasil rancangan menghasilkan proses pengeringan yang lebih cepat (8-10 jam), lebih higenis (tempat tertutup), lebih praktis (tidak perlu dibolak-balik), dan tidak bergantung pada panas sinar matahari (adanya backup panas kompor biomassa).

×

Penulis Utama	:	Ereika Ari Agassi
Penulis Tambahan	:	-
NIM / NIP	:	I0310016
Tahun	:	2014
Judul	:	Perancangan Alat Pengering Simplisia Jahe Menggunakan Sumber Panas Sinar Matahari Dengan Backup Panas Kompor Biomassa
Edisi	:
Imprint	:	Surakarta - F.Teknik - 2014
Program Studi	:	S-1 Teknik Industri
Kolasi	:
Sumber	:	UNS-F.Teknik Jur.Teknik Industri-I0310016-2014
Kata Kunci	:
Jenis Dokumen	:	Skripsi
ISSN	:
ISBN	:
Link DOI / Jurnal	:	-
Status	:	Public
Pembimbing	:	1. Retno Wulan Damayanti, ST. MT 2. Sukmaji Indro Cahyono, ST, M.Eng
Penguji	:
Catatan Umum	:
Fakultas	:	Fak. Teknik

×

File	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.