Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan daging sapi (Studi Komparatif antara pasar tradisional dan pasar swalayan di Kota Surakarta)
Penulis Utama
:
Sulistyo Fajar Baskoro
NIM / NIP
:
H0510067
×Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan daging sapi di Kota Surakarta. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja (purposive sampling) yaitu di Pasar Tradisional (Pasar Gede, Pasar Legi, Pasar Harjodaksino dan Pasar Kadipolo) dan Pasar Swalayan (Hypermart, Carrefour dan Lotte Mart) yang dilaksanakan pada bulan Mei-Juni 2014. Metode pengambilan responden secara convenience sampling dengan jumlah 120 responden penelitian. Data primer didapatkan dari pengisian kuesionar oleh responden penelitian dan data sekunder di dapat dari dinas terkait. Hasil nilai koefisien R2 di pasar swalayan dan pasar tradisional sebesar 0,346 atau 34,6% dan 0,252 atau 25,2%. Ini berarti besarnya semua variabel bebas mempengaruhi variabel terikat terhadap permintaan daging sebesar 34,6% di pasar swalayan dan 25,2% di pasar tradisional. Hasil uji F dengan nilai p<0,05 signifikan pada tingkat kepercayaan 95%. Variabel yang berpengaruh signifikan (p<0,05) terhadap permintaan daging sapi di pasar swalayan yaitu harga daging sapi, tingkat pendidikan dan jumlah anggota keluarga. Variabel di pasar tradisional yang berpengaruh signifikan (p<0,05) terhadap permintaan daging sapi yaitu tingkat pendapatan.
Kata kunci : permintaan daging, pasar swalayan, pasar tradisional, karakteristik konsumen
×
Penulis Utama
:
Sulistyo Fajar Baskoro
Penulis Tambahan
:
1. 2.
NIM / NIP
:
H0510067
Tahun
:
2014
Judul
:
Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan daging sapi (Studi Komparatif antara pasar tradisional dan pasar swalayan di Kota Surakarta)
