ABSTRAKTujuan dari proyek akhir ini adalah pembuatan alat pengupas dan pengiris umbi.Pembuatan alat ini berfungsi untuk mengefisienkan waktu dan tenaga dalam pengupasan danpengirisan umbi sehingga dapat membantu proses pembuatan makanan kripik umbi.Pembuatan alat ini di mulai dengan melakukan pengamatan mesin pengupas wortel .tahap selanjutnya adalah perencanaan yang meliputi perancangan gambar dan perhitunganuntuk menentukan komponen yang akan dipergunakan. Tahap terakir adalah prosespembutan dan perakitan. Berdasarkan hasil perancangan alat pengupas dan pengiris umbidengan sumber penggerak utama adalah motor listrik 1 hp. Jenis transmisi yang digunakanadalah transmisi sabuk pulley.