Singkong merupakan salah satu hasil pertanian di Indonesia. Ketersediaan
singkong sangat melimpah, namun singkong segar hanya dapat disimpan selama
tiga hari. Sehingga singkong perlu diolah menjadi tepung. Tujuan dalam proyek
akhir ini adalah merancang dan membuat mesin pembuat tepung singkong yang
lebih cepat dalam proses produksi, aman dalam pengoperasian, murah, dan
higienis hasil produksinya.
Metode yang digunakan dalam pembuatan rangka mesin penepung singkong
yaitu: (1) menentukan bahan yang akan digunakan. (2) memilih alat dan mesin
apa saja yang digunakan. (3) langkah–langkah proses pembuatan rangka. (4)
melakukan uji rangka mesin penepung singkong.
Berdasarkan pembuatan rangka mesin penepung singkong yang telah
dilakukan, didapatkan hasil sebagai berikut: rangka mesin penepung singkong
menggunakan besi profil L 40x40x4 mm. Dimensi rangka mesin penepung
singkong adalah panjang 1000 mm, lebar 650 mm dan tinggi 840 mm.
Pemotongan menggunakan gerinda potong, sedang pengeboran menggunakan
mata bor Ø 10 mm. Perakitan dilakukan menggunakan las SMAW (Shielded
Metal Arc Welding) dengan menggunakan elekroda E 6013 Ø 2,6 dan E 6013 Ø
3,2. Proses finishing meliputi pengamplasan, pendempulan dan pengecatan.
Kapasitas produksi dari mesin penepung singkong ini adalah 24 kg/jam, dengan
hasil 75% tepung halus dan 25% tepung kasar
Kata kunci : mesin penepung, singkong, perancangan mesin penepung singkong,
rangka.