Mesin penyuwir daging adalah sebuah mesin yang berfungsi untuk menyuwir
atau membuat suwiran daging sapi yang nantiya akan digunakan untuk bahan
baku dalam proses pembuatan abon. Mesin ini dirancang untuk memberikan
kemudahan masyarakat khususnya sentral industri kecil dalam membuat suwiran
daging sapi untuk bahan baku abon.
Mesin penyuwir daging ini menggunakan motor listrik dengan daya 0.75 HP
sebagai sumber penggerak utamanya. Transmisi yang digunakan pada mesin ini
adalah transmisi sabuk puli yang dinilai lebih murah, mudah dalam perakitan,
dapat meredam beban kejut dan tidak bising/ lebih tenang dibanding transmisi lain
pada saat pengoprasiannya.