ABSTRAK
Latar Belakang: Peningkatan kadar trigliserida merupakan salah satu faktor
risiko dari aterosklerosis dan merupakan penyebab dari penyakit jantung koroner.
Ekstrak apel mengandung zat antioksidan polifenol dan pektin yang dapat
menurunkan kadar trigliserida. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
pengaruh pemberian ekstrak apel (Malus sylvestris Mill) terhadap peningkatan
kadar trigliserida
Metode: Penelitian ini bersifat eksperimental laboratorik dengan menggunakan
posttest only control group design, dilakukan di Laboratorium Penelitian dan
Pengujian Terpadu UGM Yogyakarta. Subjek penelitian adalah mencit jantan
(Mus musculus) galur Swiss webster sebanyak 30 ekor, umur 2-3 bulan, berat
badan kurang lebih 20 gram. Mencit dibagi menjadi 5 kelompok secara random,
masing-masing kelompok terdiri dari 6 ekor mencit. Semua kelompok kecuali
kelompok kontrol diberi induksi hiperlipidemia dengan menggunakan kuning
telur bebek dosis 700 mg/20gBB dan PTU 0,01% 0,14 mL melalui sonde selama
5 minggu. Kelompok Kontrol (-) diberi induksi hiperlipidemia dan PTU selama 5
minggu. Kelompok Kontrol (+) ditambah simvastatin pada minggu ke-4 dan ke-5.
Kelompok Perlakuan I dan II ditambah ekstrak apel dosis 1,625 mg/20gBB dan
3,25 mg/20gBB melalui sonde pada minggu ke-4 dan ke-5. Semua mencit
diperiksa kadar trigliserida darahnya setelah masa perlakuan selama 5 minggu
kemudian dianalisa menggunakan oneway ANOVA dan dilanjutkan dengan
analisa Post Hoc dengan bantuan program SPSS for Windows versi 22.
Hasil: Kadar trigliserida darah mencit dari KK, KK(-), KK(+). KP1, dan KP2
berturut-turut yaitu 80,56±24,22 mg/dL, 187,3±96,33 mg/dL, 155,93±31,85
mg/dL, 192,05±79,11 mg/dL, dan 156,85±78,33 mg/dL. Tidak terdapat perbedaan
yang signifikan secara statistik kadar trigliserida darah mencit antara KK (-)
dengan KK (+), KP I, dan KP II dengan nilai p>0,05.
Simpulan: Pemberian ekstrak apel (Malus sylvestris Mill) tidak dapat
menurunkan kadar trigliserida darah mencit model hiperlipidemia dan perbedaan
pemberian dosis ekstrak apel (Malus sylvestris Mill) tidak berpengaruh dalam
mencegah peningkatan kadar trigliserida darah mencit model hiperlipidemia.
Kata kunci : Ekstrak apel (Malus sylvestris Mill), Trigliserida, Mencit (Mus
musculus)
ABSTRACT
Background: Elevated of triglyceride level is the one of the risk factors of the
atherosclerosis and the predisposition of coronary heart disease. Apple extract
contains antioxidants polyphenol and pectin that can decrease triglyceride blood
levels. The aim of this study is to determine the effect of apple extract in
preventing of the rise of blood triglyceride levels.
Methods: The research is an experimental laboratoric research with randomized
controlled trial design, posttest only control group design, have done in
Laboratorium Penelitian dan Pengujian Terpadu UGM Yogyakarta. The research
subject are 30 male Swiss Webster strain mice, 2-3 months old, and their weight is
about 20 gram. Mice are devided into 5 groups, each group consist of 6 mice. All
groups except control group were feed with hyperlipidemic food duck egg yolk
700 mg/20 gram body weight and PTU 0,01% 0,14 mL for 5 weeks. Group
control (-) was feed with hyperlipidemic food and PTU for 5 weeks. Control
group (+) was feed with hyperlipidemic food and PTU for 5 week, added with
simvastatin at 4th and 5th week. Treatment group I and II were feed with
hyperlipidemic food and PTU for 5 weeks, added with 1,625 mg/20 gram body
weight and 3,25mg/20 gram body weight apple extract at 4th and 5th week.
Triglyceride blood level of all mice were examined after treatment period during 5
weeks. The data of triglyceride blood level of mice were analyzed with oneway
ANOVA test and continued with Post Hoc analysis and helped by SPSS for
Windows 22 version program.
Result: Blood triglyceride levels of KK, KK(-), KK(+), KP1, and KP1 were
80,56 ± 24,22 mg/dL, 187,3 ± 96,33 mg/dL, 155,93 ± 31,85 mg/dL, 192,05 ±
79,11 mg/dL, and 156,85±78,33 mg/dL. There was no significant triglyceride
blood level difference between KK (-) with KK (+), KP I, and KP II with p>0,05.
Conclusion: The apple extract couldn’t decrease blood trygliceride levels and
there wasn’t significant differences of the apple extract doses in preventing of
blood triglyceride levels of hiperlipidemic mouse.
Keywords: Apple (Malus sylvestris Mill) extract, Triglyceride, Mouse (Mus
musculus).