ABSTRAKLatar Belakang: Peningkatan kadar trigliserida merupakan salah satu faktorrisiko dari aterosklerosis dan merupakan penyebab dari penyakit jantung koroner.Ekstrak apel mengandung zat antioksidan polifenol dan pektin yang dapatmenurunkan kadar trigliserida. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahuipengaruh pemberian ekstrak apel (Malus sylvestris Mill) terhadap peningkatankadar trigliseridaMetode: Penelitian ini bersifat eksperimental laboratorik dengan menggunakanposttest only control group design, dilakukan di Laboratorium Penelitian danPengujian Terpadu UGM Yogyakarta. Subjek penelitian adalah mencit jantan(Mus musculus) galur Swiss webster sebanyak 30 ekor, umur 2-3 bulan, beratbadan kurang lebih 20 gram. Mencit dibagi menjadi 5 kelompok secara random,masing-masing kelompok terdiri dari 6 ekor mencit. Semua kelompok kecualikelompok kontrol diberi induksi hiperlipidemia dengan menggunakan kuningtelur bebek dosis 700 mg/20gBB dan PTU 0,01% 0,14 mL melalui sonde selama5 minggu. Kelompok Kontrol (-) diberi induksi hiperlipidemia dan PTU selama 5minggu. Kelompok Kontrol (+) ditambah simvastatin pada minggu ke-4 dan ke-5.Kelompok Perlakuan I dan II ditambah ekstrak apel dosis 1,625 mg/20gBB dan3,25 mg/20gBB melalui sonde pada minggu ke-4 dan ke-5. Semua mencitdiperiksa kadar trigliserida darahnya setelah masa perlakuan selama 5 minggukemudian dianalisa menggunakan oneway ANOVA dan dilanjutkan dengananalisa Post Hoc dengan bantuan program SPSS for Windows versi 22.Hasil: Kadar trigliserida darah mencit dari KK, KK(-), KK(+). KP1, dan KP2berturut-turut yaitu 80,56±24,22 mg/dL, 187,3±96,33 mg/dL, 155,93±31,85mg/dL, 192,05±79,11 mg/dL, dan 156,85±78,33 mg/dL. Tidak terdapat perbedaanyang signifikan secara statistik kadar trigliserida darah mencit antara KK (-)dengan KK (+), KP I, dan KP II dengan nilai p>0,05.Simpulan: Pemberian ekstrak apel (Malus sylvestris Mill) tidak dapatmenurunkan kadar trigliserida darah mencit model hiperlipidemia dan perbedaanpemberian dosis ekstrak apel (Malus sylvestris Mill) tidak berpengaruh dalammencegah peningkatan kadar trigliserida darah mencit model hiperlipidemia.Kata kunci : Ekstrak apel (Malus sylvestris Mill), Trigliserida, Mencit (Musmusculus)ABSTRACTBackground: Elevated of triglyceride level is the one of the risk factors of theatherosclerosis and the predisposition of coronary heart disease. Apple extractcontains antioxidants polyphenol and pectin that can decrease triglyceride bloodlevels. The aim of this study is to determine the effect of apple extract inpreventing of the rise of blood triglyceride levels.Methods: The research is an experimental laboratoric research with randomizedcontrolled trial design, posttest only control group design, have done inLaboratorium Penelitian dan Pengujian Terpadu UGM Yogyakarta. The researchsubject are 30 male Swiss Webster strain mice, 2-3 months old, and their weight isabout 20 gram. Mice are devided into 5 groups, each group consist of 6 mice. Allgroups except control group were feed with hyperlipidemic food duck egg yolk700 mg/20 gram body weight and PTU 0,01% 0,14 mL for 5 weeks. Groupcontrol (-) was feed with hyperlipidemic food and PTU for 5 weeks. Controlgroup (+) was feed with hyperlipidemic food and PTU for 5 week, added withsimvastatin at 4th and 5th week. Treatment group I and II were feed withhyperlipidemic food and PTU for 5 weeks, added with 1,625 mg/20 gram bodyweight and 3,25mg/20 gram body weight apple extract at 4th and 5th week.Triglyceride blood level of all mice were examined after treatment period during 5weeks. The data of triglyceride blood level of mice were analyzed with onewayANOVA test and continued with Post Hoc analysis and helped by SPSS forWindows 22 version program.Result: Blood triglyceride levels of KK, KK(-), KK(+), KP1, and KP1 were80,56 ± 24,22 mg/dL, 187,3 ± 96,33 mg/dL, 155,93 ± 31,85 mg/dL, 192,05 ±79,11 mg/dL, and 156,85±78,33 mg/dL. There was no significant triglycerideblood level difference between KK (-) with KK (+), KP I, and KP II with p>0,05.Conclusion: The apple extract couldn’t decrease blood trygliceride levels andthere wasn’t significant differences of the apple extract doses in preventing ofblood triglyceride levels of hiperlipidemic mouse.Keywords: Apple (Malus sylvestris Mill) extract, Triglyceride, Mouse (Musmusculus).