Ekstrak daun sirih mengandung minyak atsiri, hidroksivasicol, kavicol,
allypyrokatekol, karvakrol, eugenol, eugenol metil eter, p-cymene, cineole,
cariophyllene, cadinene, estragol, terpenena, sesquiterpena, fenil, propane, tanin, dan
diastase yang memiliki sifat antibakteri yang dapat menghambat pertumbuhan
bakteri streptococcus mutans. Mengacu pada hal tersebut, penelitian ini dilakukan
untuk mendapatkan konsentrasi penambahan ekstrak daun sirih yang sesuai sehingga
dapat menurunkan jumlah penderita karies gigi dan menghilangkan bau mulut.
Pengambilan ekstrak daun sirih dilakukan melalui proses maserasi yaitu
merendam serbuk daun sirih dengan perbandingan 75 gram serbuk daun sirih dalam
500 mL etanol 70% selama 3 x 24 jam pada suhu 60º C. Campuran diaduk sebanyak
12 kali selama 15 menit dengan tenggang waktu 5 menit antar pengadukan.
Produk mouthwash yang telah ditambahkan ekstrak daun sirih dilakukan
pengujian untuk mengetahui efektivitas produk terhadap pertumbuhan bakteri
streptococcus mutans. Pengujian dilakukan dengan cara menuangkan 10 ml media
BHI agar ke dalam cawan petri dan ditunggu hingga memadat. Kemudian 2 – 3 tetes
biakan streptococcus mutans dimasukkan ke dalam media dan meratakannya
menggunakan batang L. Setelah itu, paper disc yang telah direndam dalam produk
mouthwash dengan berbagai konsentrasi dimasukkan ke dalam media. Konsentrasi
produk mouthwash yang digunakan untuk analisis yaitu 0,5 gram ekstrak daun
sirih/100 gram mouthwash, 0,9 gram ekstrak daun sirih/100 gram mouthwash, dan
1,1 gram ekstrak daun sirih/100 gram mouthwash.
Hasil optimum terlihat pada konsentrasi 0,5 gram ekstrak daun sirih/100 gram
mouthwash ditandai dengan zona hambat bakteri yang telah melebihi produk
komersil. Mouthwash yang telah memiliki efek antibakteri lebih baik daripada
produk komersil kemudian dilakukan pengujian untuk kedua kalinya (meliputi
kejernihan, pH, viskositas, dan berat jenis) untuk dibandingkan dengan produk
komersil. Kapasitas produksi mouthwash yaitu 20 x produksi/bulan dengan
keuntungan sebesar Rp. 28.350.977,80.