Latar belakang: Beberapa faktor yang menyebabkan cakupan ibu hamil 

mendapat tablet Fe rendah yang paling umum adalah kekurangan zat 

besi sehingga terjadi penurunan kadar hemoglobin pada ibu hamil. 

Rendahnya pendidikan gizi menyebabkan rendahnya pengetahuan tentang 

informasi kesehatan yang membentuk perilaku dapat mempengaruhi 

ketidakpatuhan dalam mengkonsumsi tablet Fe dan zat gizi yang baik. 
Metode: menggunakan penelitian quasi eksperimen. Populasi penelitian 

yaitu 66 ibu hamil dengan sampel menggunakan random sampling dengan 

sampel sebanyak 66 ibu hamil trimester II. Analisis data menggunakan 

paired sample t-test, independent sample t-test dan chi-square. 
Hasil: Tidak terdapat pengaruh pendidikan gizi terhadap 

karakteristik usia (p=0,107), gravida (p=0,647), pendidikan terakhir 

ibu hamil (p=0,246) dan pendapatan suami (p=0,291). Pengaruh 

pendidikan gizi terhadap pekerjaan ibu hamil (p=0,002).Terdapat 

pengaruh pendidikan gizi tanpa media power point dan leaflet 

terhadap tingkat pengetahuan (p=0,004). Sedangkan tidak ada pengaruh 

pendidikan gizi terhadap tingkat kepatuhan minum tablet fe (0,161) 

dan kadar hemoglobin (p=0,536). Terdapat pengaruh pendidikan gizi 

dengan media power point dan leaflet terhadap tingkat pengetahuan 

(p=0,017), tingkat kepatuhan minum tablet fe (p=0,000) dan kadar 

hemoglobin (p=0,002). Terdapat perbedaan pendidikan gizi media power 

point dan leaflet serta tanpa media power point dan leaflet terhadap 

tingkat pengetahuan (p=0,027), tingkat kepatuhan minum tablet fe 

(p=0,010), kadar hemoglobin (p=0,000) setelah perlakuan. Terdapat 

pengaruh tingkat kepatuhan minum tablet fe terhadap kadar hemoglobin 

(p=0,001). 
Kesimpulan: Terdapat pengaruh pendidikan gizi dengan media power 

point dan leaflet atau tanpa media power point dan leaflet terhadap 

tingkat kepatuhan minum tablet fe, kadar hemoglobin dan tingkat 

pengetahuan. Tidak terdapat pengaruh pendidikan gizi terhadap kadar 

hemoglobin pada kelompok kontrol. Terdapat perbedaan pendidikan gizi 

dengan media power point dan leaflet serta tanpa media power point 

dan leaflet terhadap tingkat kepatuhan minum tablet fe, kadar 

hemoglobin dan tingkat pengetahuan setelah perlakuan. 
Kata Kunci : Pendidikan gizi, pengetahuan, kepatuhan minum tablet 

fe, hemoglobin