Mulai menjamurnya rumah makan yang berkonsep vegetarian di KecamatanJebres, Surakarta menggambarkan adanya beberapa masyarakat yang menjalankangaya hidup vegetarian. Penerapan gaya hidup vegetarian ini tidak terlepas dari adanyakonstruksi sosial yang dialami oleh masyarakat Kecamatan Jebres, Surakarta.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konstruksi sosial gaya hidup dan dampakterhadap gaya hidup vegetarian dari adanya konstruksi sosial gaya hidup vegetarian diKecamatan Jebres, Surakarta. Penelitian ini mengambil lokasi di Kecamatan Jebres,Surakarta. Teori yang digunakan adalah teori modern konstruksi sosial oleh Peter L.Berger dan Luckmann yang mengemukakan bahwa konstruksi sosial adalah prosesinteraksi antara individu dengan lingkungan diluar dirinya yang menciptakankenyataan atau realitas yang dialami bersama secara subyektif melalui 3 proses yaitueksternalisasi, obyektivasi, dan internalisasi. Jenis penelitian ini adalah kualitatifdengan pendekatan fenomenologi. Data dikumpulkan dengan teknik wawancaramendalam, obeservasi, dokumentasi, dan studi pustaka. Sampel diambil denganmenggunakan teknik purposive sampling. Untuk menjamin validitas data digunakantriangulasi sumber sedangkan analisis data yang digunakan adalah analisispendekatan fenomenologi.Hasil penelitian menunjukkan bahwa konstruksi sosial gaya hidup vegetarianpada proses eksternalisasi menghasilkan pengetahuan gaya hidup vegetarian adalahpola makan nabati. Proses obyektivasi menghasilkan sikap masyarakat vegetariandilakukan untuk kesehatan, keyakinan, dan ekonomi karena sehat dan murahsedangkan sikap masyarakat nonvegetarian dilakukan karena kesehatan, alergi, diet,keyakinan yang sebagian dianggap sehat dan tidak sehat dengan biaya yang murahdan mahal. Proses internalisasi menghasilkan tindakan masyarakat vegetarian yangmerasa damai, tenang, dan sabar menjalankan gaya hidup vegetarian dan merasa sakitketika tidak menjalankannya sedangkan tindakan masyarakat nonvegetarian sebagiantertarik menjalankan vegetarian yang dianggap baik dan sebagian tidak tertarikmenjalankannya karena dianggap tidak baik