PENENTUAN JADWAL PRODUKSI PADA SISTEM PRODUKSI
TIPE ASSEMBLY DI PERUSAHAAN ROTI GANEP SOLO
MENGGUNAKAN ALJABAR MAKS-PLUS
Galih Gusti Suryaning Akbar, Siswanto, dan Santoso Budi Wiyono
Program Studi Matematika FMIPA UNS
ABSTRAK. Penjadwalan merupakan masalah yang penting untuk
meningkatkan kinerja operasi. Untuk menentukan jadwal dari suatu sistem
produksi diperlukan data lama waktu operasi yang menghasilkan persamaan
nonlinier. Untuk menyelesaikan persamaan nonlinier ini dapat digunakan
aljabar maks-plus. Sistem produksi di Perusahaan Roti Ganep menggunakan
sistem produksi tipe assembly. Dengan menerapkan model tersebut diperoleh
periode sistem untuk memulai fase selanjutnya yaitu 1200 (dalam satuan menit)
dan waktu yang baik untuk memulai produksi pada masing-masing sitem
produksi (dalam satuan menit) yaitu 0, 30, 210, 300, 510, 510, 590, 630, 690,
900, 1020, 1050.