ABSTRAK

Persaingan bisnis yang semakin ketat antar produsen maupun pemasar produk susu cair dalam kemasan ditunjukkan oleh nilai Top Brand Index dari berbagai merek produk susu cair dalam kemasan yang mengalami fluktuasi setiap tahunnya serta keberadaan pasar swalayan yang semakin berkembang, salah satunya di Kota Madiun. Penelitian ini ditujukan untuk menganalisis pengaruh persepsi konsumen terkait bauran pemasaran secara simultan maupun parsial terhadap keputusan pembelian produk susu cair dalam kemasan di Kota Madiun; dan menganalisis persepsi konsumen pada unsur bauran pemasaran yang paling berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk susu cair dalam kemasan di Kota Madiun. Metode dasar yang digunakan adalah metode deskriptif. Daerah penelitian ditentukan secara purposive sampling yaitu Kota Madiun, sedangkan lokasi penelitian ditentukan secara disproportionate stratified sampling. Pengambilan sampel responden dilakukan dengan cara accidental sampling dengan jumlah sampel 100 responden. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dengan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Metode analisis data menggunakan analisis regresi linier berganda. Karakteristik responden sebagian besar berjenis kelamin perempuan, umur 19-24 tahun, tingkat pendidikan SMA/SMK, pekerjaan pelajar/mahasiswa, dan mempunyai penghasilan rumah tangga/uang saku perbulan Rp. 500.000,00-Rp. 1.500.000,00. Persepsi konsumen terhadap masingmasing unsur bauran pemasaran tergolong baik. Berdasarkan hasil analisis regresi linier berganda diperoleh model persamaan Y = 4,897 + 0,283 X1 + 0,439 X2 + 0,443 X4. Nilai R2 sebesar 0,409 artinya sebesar 40,9% variabel keputusan pembelian produk susu cair dalam kemasan di Kota Madiun dapat dijelaskan oleh variabel persepsi konsumen terhadap produk, variabel persepsi konsumen terhadap harga, variabel persepsi konsumen terhadap tempat, dan variabel persepsi konsumen terhadap promosi. Sisanya 59,1% dijelaskan oleh variabel lain yang tidak diamati. Hasil uji statistik F menunjukkan bahwa persepsi konsumen terhadap bauran pemasaran secara simultan berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk susu cair dalam kemasan di Kota Madiun. Secara parsial persepsi konsumen terhadap produk, persepsi konsumen terhadap harga, dan persepsi konsumen terhadap promosi masing-masing berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk susu cair dalam kemasan di Kota Madiun, sedangkan persepsi konsumen terhadap tempat tidak berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk susu cair dalam kemasan di Kota Madiun. Variabel yang paling berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk susu cair dalam kemasan di Kota Madiun adalah persepsi konsumen terhadap promosi dengan nilai koefisien regresi sebesar 0,443.