Tugas   Akhir   Pengaruh   Pemberian   Pupuk   Organik   Cair   Kulit   Pisang terhadap   Pertumbuhan   Bayam   Hijau   (Amaranthus   gangeticus)   ini   bertujuan mengetahui  proses  pra  panen  sampai  dengan  pasca  panen  yang  dilakukan  pada budidaya  bayam  hijau,  mengetahui  pengaruh  pemberian pupuk  organik  cair  kulit pisang  terhadap  pertumbuhan  dan  perkembangan  bayam  hijau,  serta  mengetahui dan   memahami   kelayakan   usaha   tani   bayam   hijau   berdasarkan   perhitungan analisis  usaha  tani  yang  dilakukan.  Budidaya  dilaksanakan  di  Desa  Plosorejo, RT01  RW  09,  Kecamatan  Matesih,  Kabupaten  Karanganyar, dengan  luasa  150 m2.  Proses  budidaya  dimulai  dengan  pengolahan  lahan,pembuatan  bedengan, penanaman  secara  generatif  dengan  biji,  perawatan,  pemupukan  susulan,  dan pemanenan  setelah  berumur  30  hari  setelah  tanam.  Budidaya  dilakukan  dengan dua  perlakuan  yaitu  perlakuan  kontrol  (tanpa  POC  kulit  pisang)  dan  dengan perlakuan   POC   kulit   pisang.   Pembuatan   pupuk   organik   cair   kulit   pisang memerlukan  bahan-bahan  berupa  kulit  pisang,  gula  merah,  dan  air.  POC  kulit pisang  memerlukan  adanya  proses  fermentasi  selama  7  hari  sebelum  digunakan. Hasil  pengamatan  menunjukkan  pemberian  POC  kulit  pisang  mempengaruhi pertumbuhan   dan   perkembangan   bayam   hijau   dengan   meningkatnya   tinggi tanaman,  jumlah  daun,  dan  produktifitas  tanaman.  POC  kulit  pisang  merangsang pertumbuhan  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun  dengan  adanya  kandungan  unsur makro  C,  N,  Pt, dan  K;  serta  unsur  mikro  Ca,  Mg,  Na,  dan  Zn  yang  berfungsi untuk  pertumbuhan  tanaman.  Analisis  usaha  tani  pada  budidaya  bayam  hijau dengan   perlakuan   POC   kulit   pisang menunjukkan   hasil   yang   lebih   layak dikembangkan dengan nilai R/C Ratio lebih dari  1  yaitu 1,4 dan  B/C Ratio lebih dari 0 yaitu 0,6.
Kata Kunci : Budidaya Bayam Hijau, POC Kulit Pisang