Pertanian sehat atau sering  dikaitkan  dengan  GAP  (Good  Agricultural Practices) merupakan alternatif yang mana aplikasi input kimia tidak hanya mempertimbangkan capaian tingkat produksi semata, tetapi juga daya dukung tanah dan lingkungan bahkan disertai dengan konservasi sehingga sumberdaya tanah dan lingkungan tidak mengalami degradasi untuk dapat digunakan secara berkelanjutan. Teori Struktural Fungsional dengan skema AGIL digunakan dalam penelitian ini untuk menganalisa perubahan sosial yang terjadi dari petani konvensional menjadi petani sehat.Salah satu daerah pertanian di Klaten yang petaninya mulai menerapkan sistem pertanian berkelanjutan adalah di Desa Karanglo, Kecamatan Polanharjo.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perubahan sosial yang terjadi dari petani konvensional menjadi petani sehat.Metode yang digunakan adalah metode kualitatif dengan pendekatan studi kasus.Lokasi penelitian ini berada di Desa Karanglo, Kecamatan Polanharjo, Kabupaten Klaten.Teknik pengumpulan data dengan observasi, wawancara dan dokumentasi.Teknik pengumpulan data dengan observasi, wawancara dan dokumentasi. Untuk teknik sampling yang digunakan dalam penelitian ini adalah purposive sampling.Dan untuk pengumpulan data yaitu dari data primer dan sekunder.
Hasil penelitian ini menemukan proses adaptasi petani berupa sosialisasi dan  koordinasi  pelaksanaan  pertanian sehat,  tujuan  untuk  menjaga kelestarian lingkungan  dan  mewujudkan  kemandirian  petani  serta  meningkatkan kesejahteraan petani, integrasi berupa pengadaan Sekolah Lapang dan Pendirian Klinik Pertanian, dan terakhir pemeliharaan pola pelaksanaan pertanian sehat berupa  semakin  terkenalnya  pertanian  sehat  di  Karanglo,  semakin  dikenalnya Desa Karanglo sebagai tujuan pembelajaran pertanian sehat, dan pertanian sehat sebagai wujud pemberdayaan masyarakat. Perubahan sistem pertanian dari konvensional menjadi pertanian sehat di Karanglo terjadi karena kesadaran para petani dan pihak terkait untuk lebih peduli terhadap kelestarian lahan pertanain demi terwujudnya pertanian yang berkelanjutan.