ABSTRAK

ANALISIS KEANDALAN SISTEM PADA LAYANAN DRIVE THROUGH DAN
COUNTER SERVICE
(Studi pada KFC Cabang Manahan, Surakarta)

Oleh:

MAR’ATUS SHOLIHAH

NIM. F0214072

Penelitian ini bertujun untuk menganalisis antara layanan drive through dan counter service di KFC Cabang Manahan dengan menggunakan teori keandalan. Dalam analisis ini dapat diketahui mana layanan yang lebih unggul dan konfigurasi apa yang dapat diterapkan. Studi ini juga mencoba untuk menguji praduga peneliti tentang konfigurasi keandalan dengan apa yang menjadi klaim KFC Manahan Surakarta.

Penelitian ini merupakan penelitian dengan sumber data primer. Data dalam penelitian diperoleh dengan cara melakukan pengamatan dan wawancara secara langsung di KFC Cabang Manahan Surakarta. Data yang digunakan merupakan data lama pengunjung di pos Counter Service dan  pos  Drive  Through  selama  2  minggu di  bulan  Juni  2018.  Teknik analisis  data  yang  digunakan  adalah  dengan  teori  keandalan menggunakan solver excel.

Hasil dari penelitian ini adalah layanan  counter service hasilnya sebesar 89% lebih unggul apabila dibandingkan dengan layanan  drive through hasilnya sebesar 21%. Hasil penelitian juga menunjukkan kesesuaian dengan klaim dari  KFC Cabang Manahan Surakarta, yaitu Konfigurasi Parallel.

Kata Kunci: Drive Through, Counter Service, Konfigurasi, Keandalan