RINGKASAN

Pengendalian persediaan bahan baku produksi penting untuk dilakukan suatu perusahaan, agar keberlangsungan proses produksi berjalan dengan lancar. Permasalahan yang sering dialami PG Madukismo dalam persediaan bahan baku ialah kekurangan bahan baku. Peneliti bermaksud mengadakan penelitian mengenai pengendalian persediaan bahan baku di PG Madukismo menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ), karena selama ini PG Madukismo melakukan pengendalian bahan baku berdasarkan kebijaksanaan perusahaan yaitu dengan penentuan penyediaan bahan baku sesuai kebutuhan kapasitas giling.

Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif analitis. Lokasi penelitian ini dipilih secara sengaja (purposive). Data yang digunakan dalam penelitian ialah data sekunder dan data primer dari PG Madukismo. Analisis data yang digunakan ialah dengan metode Economic Order Quantity (EOQ) ini untuk menentukan kuantitas pemesanan bahan baku yang optimal guna memenuhi kebutuhan perusahaan dengan biaya seminimal mungkin, selain itu juga diperhitungkan kuantitas persediaan pengaman dan titik pemesanan kembali bahan baku. Hasil perhitungan yang diperoleh berdasarkan metode Economic Order Quantity (EOQ) dengan hasil perhitungan berdasarkan kebijakan PG Madukismo kemudian dilakukan analisis selisih, sehingga dicari hasil perhitungan yang memberikan keuntungan lebih besar.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa perhitungan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) lebih memberikan keuntungan yang lebih besar dari perhitungan berdasarkan kebijakan perusahaan. Perhitungan jumlah pemesanan bahan baku yang ekonomis per periode berdasarkan perhitungan metode Economic Order Quantity (EOQ) tahun 2013-2015 berturut-turut sebanyak 52.916,47 Kuintal dengan frekuensi pemesanan 107 kali, 45.980,57 Kuintal dengan frekuensi 111 kali, dan 49.135,20 Kuintal dengan frekuensi 92 kali. Jumlah persediaan pengaman bahan baku yang dibutuhkan berdasarkan perhitungan metode Economic Order Quantity (EOQ) tahun 2013-2015 masing-masing sebanyak 9.688,22 Kuintal, 9.687,97 Kuintal, dan 9.266,53 Kuintal. Sedangkan waktu pemesanan kembali optimal bahan baku berdasarkan perhitungan metode Economic Order Quantity (EOQ) tahun 2013 sebanyak 39.065,68 Kuintal, tahun 2014 sebanyak 40.016,61 Kuintal, dan tahun 2015 sebanyak 41.099,59 Kuintal. Total biaya persediaan bahan baku yang minimal per periode produksi berdasarkan perhitungan metode Economic Order Quantity (EOQ) tahun 2013-2015 berturut-turut sebesar Rp59.496.656.122,00; Rp63.854.907.032,00; dan Rp55.642.404.230,00.