ABSTRAK

Penyortiran    produk    memegang    peranan    yang    sangat    penting    dalam memelihara  suatu  kepercayaan  yang  diberikan  konsumen  terhadap  produk  yang dipasarkan   oleh   perusahaan. Dikarenakan   dengan   terjaganya   mutu   dari   produk tersebut   membuat   konsumen   menjadi   puas   atas   produk   yang   ditawarkan   dan membuat    kepercayaan    konsumen    akan    produk    berkualitas    yang    ditawarkan perusahaan  menjadi  besar,  sehingga  dari  situ,  konsumen  akan  kembali  lagi  untuk berbelanja produk yang dipasarkan oleh perusahaan tersebut. Metode   pengumpulan data   dalam   penelitian   ini   menggunakan   metode observasi  dan  wawancara  untuk  memperoleh  data  primer  dan  data  sekunder.  Teknik dalam   pembahasan ini   menggunakan   analisis   yang   bersifat   deskriptif   yaitu menjelaskan   bagaimana   pengoptimalan   dalam   proses   pengecekan   buah   yang ditawarkan pada display di bagian Fruit dan Vegetable di Transmart Pabelan.Penelitian ini dilakukan di bagian Fruitdan Vegetableyang merupakan bagian dari  divisi Fresh  Food pada  Transmart  Pabelan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  pengoptimalan  dalam  proses  penyortiran  buah  pada  display  buah  yang dipasarkan oleh peusahaan tersebut. Kata kunci : Penyortiran, Produk, Buah &Sayuran.