ABSTRAK

Selada (Lactuca sativa L) merupakan salah satu komoditi hortikultura yang memiliki prospek dan nilai komersial yang cukup baik. Terdapat beberapa varietas selada seperti selada kepala, selada daun, selada batang, dan selada rapuh. Jenis dari selada kepala salah satunya yaitu butterhead atau selada kepala mentega. Bertambahnya jumlah penduduk Indonesia serta meningkatnya kesadaran penduduk akan kebutuhan gizi dan gaya hidup yang sehat menyebabkan bertambahnya permintaan akan sayuran. Kandungan gizi pada sayuran terutama vitamin dan mineral tidak dapat disubstitusi melalui makanan pokok. Bertanam secara hidroponik dapat menjadi solusi untuk lahan pertanian yang semakin sempit akibat sektor industri, dan sebagai solusi untuk penyediaan sayuran terutama selada dengan kualitas baik. Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk mengetahui dan memahami cara budidaya green butterhead secara hidroponik sistem NFT dengan media tanam rockwool, mengetahui hasil budidaya green butterhead secara hidroponik sistem NFT dengan media tanam rockwool, dan mengetahui kelayakan usaha tani dari budidaya green butterhead secara  hidroponik sistem NFT dengan media tanam rockwool. Teknik budidaya green butterhead secara hidroponik sistem NFT dengan media tanam rockwool yang dilakukan yakni dimulai dari pemilihan lokasi, pembersihan instalasi hidroponik, pengadaan benih, penyiapan media tanam, penyiapan jelly cup dan kain flannel, pembuatan nutrisi, persemaian, pindah tanam, pemeliharaan, pengamatan, panen, pasca panen, pemasaran dan pengangkutan. Berdasarkan budidaya green butterhead secara hidroponik sistem NFT dengan media tanam rockwool, 135 lubang tanam dapat dipanen 135 tanaman dengan harga jual Rp 3.000,- per tanaman, sehingga diperoleh penerimaan sebesar Rp 405.000,- dengan total biaya sebesar Rp 304.295,-. Pendapatan yang diperoleh sebesar Rp 100.705,-, sehingga diperoleh R/C ratio sebesar 1,33, BEP harga sebesar Rp 2.254,-dan BEP produksi sebanyak 102 tanaman.

Kata kunci : Budidaya green butterhead (Lactuca sativa var. capitata L.) secara hidroponik sistem NFT dengan media tanam rockwool