ABSTRAKkat. Tongkol jagung memiliki kandungan flavonoid, sebagai antioksidandengan nilai IC50 707,239 µg/mL. Agar memudahkan dalam penggunaan padakulit maka dibuat sediaan krim. Tujuan dari penelitian ini adalah untukmengetahui pengaruh konsentrasi asam stearat terhadap penampilan fisik sediaankrim, dari ekstrak etanol tongkol jagung.Penelitian ini merupakan eskperimental laboratorium dimana ekstraketanol tongkol jagung diperoleh dari metode maserasi menggunakan pelarutetanol 96%. Konsentrasi asam stearat dibuat dengan variasi 8%, 10?n 12%.Pengujian sifat fisik sediaan krim meliputi: pH, daya sebar, daya lekat, danviskositas. Ekstrak tongkol jagung dan sediaan krim diuji secara kualitatifkandungan flavonoid totalnya dengan metode reaksi warna. Selanjutnya datadianalisis selama 3 minggu dengan analisa statistika menggunakan SPSS 19.0 forwindows dengan uji one way ANOVA untuk mengetahui pengaruh konsentrasiasam stearat terhadap sifat fisik sediaan krim.Hasil penelitian menunjukkan bahwa sediaan krim tongkol jagung ( Zeamays L.) dengan kosentrasi asam stearat 10% memberikan hasil yang terbaik.Semakin tinggi konsentrasi asam stearat maka viskositas dan daya lekatmeningkat serta menurunnya daya sebar. Hasil pengukuran meliputi daya sebar(6,51 cm), daya lekat (1,08 detik), pH (6,88),dan viskositas (30 dPa.s). Hasilanalisa one way ANOVA menunjukkan bahwa adanya perbedaan antara formulasediaan.Kata kunci: Krim