Herbal Crystallization Machine merupakan mesin yang berfungsi mambuat adonan jamu cair menjadi serbuk yang ditujukan membantu proses produksi jamu skalaUMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah ) untuk membantu produsen jamu tradisional. Mesin ini merupakan penyempurnaan dan pengembangan dari mesin kristalisai jamu yang sebelumnya sudah ada.Prinsip kerja dari Herbal Crystallization Machine adalah penggunaan motor listrik sebagai sumber penggerak utama yang menghasilkan output berupa gerakan putar dari wadah wajan yang nantinya memutar wajan yang berisi adonan jamu cair. Adonan nantinya ikut berputar dan bergesekan dengan spatula yang dipasang statis. Bagian bawah wajan mendapat pemanasan dari api yang berasal dari kompor gas yang berfungsi membantu proses kristalisasi.Kata kunci : Jamu, serbuk, transmisi,