Herbal Crystallization Machine merupakan mesin yang berfungsi mambuat 
adonan jamu cair menjadi serbuk yang ditujukan membantu proses produksi jamu skala
UMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah ) untuk membantu produsen jamu 
tradisional. Mesin ini merupakan penyempurnaan dan pengembangan dari mesin 
kristalisai jamu yang sebelumnya sudah ada.
Prinsip kerja dari Herbal Crystallization Machine adalah penggunaan motor listrik 
sebagai sumber penggerak utama yang menghasilkan output berupa gerakan putar dari 
wadah wajan yang nantinya memutar wajan yang berisi adonan jamu cair. Adonan 
nantinya ikut berputar dan bergesekan dengan spatula yang dipasang statis. Bagian 
bawah wajan mendapat pemanasan dari api yang berasal dari kompor gas yang 
berfungsi membantu proses kristalisasi.
Kata kunci : Jamu, serbuk, transmisi,