Penulis Utama : Ika Nur Septiani
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0908114
Tahun : 2013
Judul : Pengaruh Konsentrasi Agar-Agar dan Karagenan terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensori Selai Lembaran Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.)
Edisi :
Imprint : Surakarta - F. Pertanian - 2013
Kolasi :
Sumber : UNS-F. Pertanian Jur. Teknologi Pangan-H0908114-2013
Subyek : AGAR-AGAR, JAMBU BIJI MERAH, KARAGENAN, SELAI LEMBARAN
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Abstrak :

-

File Dokumen : abstrak.pdf
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
COVER.pdf
BAB I.pdf
BAB II.pdf
BAB III.pdf
BAB IV.pdf
BAB V.pdf
DAFTAR PUSTAKA.pdf
File Dokumen : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Ir. Basito, M.Si
2. Esti Widowati, S.Si, MP
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Pertanian