Penulis Utama | : | Sinelsa Wulandari Sany |
NIM / NIP | : | H0510065 |
Abstrak
Peningkatan produktivitas puyuh dapat dilakukan dengan penyediaan pakan yang berkualitas dengan pemberian L-kamitin dan minyak ikan. Suplementasi minyak ikan dalam pakan merupakan salah satu metode untuk memenuhi kebutuhan asam lemak tak jenuh pada pakan unggas karena mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi (asam lemak tidak jenuh/PUFA). L-kamitin berperan sebagai fasilitator dalam metabolisme yang diperlukan untuk mengoksidasi asam lemak rantai panjang dalam mitokondria, lalu menghasilkan energi metabolik. Selain pemberian z-karnitin dan minyak ikan, upaya peningkatan produktivitas juga dapat dilakukan dengan penggunaan teknologi pengolahan bahan pakan, misalnya fermentasi. Fermentasi bertujuan untuk meningkatkan nilai kecernaan bahan pakan, sehingga nilai penyerapan nutrien lebih optimal, yang pada akhirnya produktivitas akan meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi Polyunsaturated Fatty Acid (PUFA) dan L-kamitin dalam pakan jagung kuning fermentasi terhadap performa produksi puyuh (Cotumix cotumixjaponica).Penelitian ini menggunakan 160 ekor puyuh (Cotumix cotumixjaponica) yang berumur 70 hari yang dibagi ke dalam lima macam perlakuan dan empat ulangan, setiap ulangan terdiri dari delapan ekor puyuh betina. Rerata bobot badan awal adalah 156,60±9,61 gram dengan Coefficient of Variation (CV) 6,14%. Desain penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan yaitu Po= pakan basal (bekatul, konsentrat, jagung kuning), P1= Bekatul, konsentrat dan jagung kuning fermentasi, P2= pakan P1+ L-karnitin 10 ppm, P3= pakan P2+minyak ikan tuna 4%, dan P4= pakan P2+ minyak ikan lemuru 4%. Peubah yang diamati yaitu konsumsi pakan, Hen Day Production (HOP), berat telur dan konversi pakan. Tahap perlakuan dimulai saat puyuh berumur 78 hari sampai dengan umur 134 hari. Pemberian pakan dilakukan satu kali sehari pada pukul 08.00. Penimbangan sisa pakan dilakukan setiap 3 hari sekali pada pukul 07.30. Pencatatan jumlah produksi telur dilakukan setiap hari tiap pukul 07.00.
Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa substitusi jagung kuning dengan jagung kuning fermentasi meningkatkan konsumsi pakan dan berat telur. Suplementasi L-karnitin ke dalam pakan jagung kuning fermentasi mampu meningkatkan HDP, sedangkan suplementasi minyak ikan mampu menurunkan nilai konversi pakan.
Simpulan yang dapat diambil dari penelitian ini adalah bahwa suplementasi L-karnitin 10 ppm ke dalam pakan mampu memperbaiki I-IDP, kemudian substitusi jagung kuning dengan jagung kuning fermentasi dapat meningkatkan berat telur dan suplementasi sumber PUF A dari minyak ikan tuna 4% ke dalam pakan mampu mengontrol berat telur. Kemudian suplementasi minyak ikan tuna dan minyak ikan lemuru pada pakan jagung kuning tanpa fermentasi mampu memperbaiki nilai konversi pakan puyuh fase produksi.
Kata Kunci : fermentasi, L-kamitin, performa, PUFA, puyuh
Penulis Utama | : | Sinelsa Wulandari Sany |
Penulis Tambahan | : | - |
NIM / NIP | : | H0510065 |
Tahun | : | 2014 |
Judul | : | Pengaruh Suplementasi Polyunsaturated Fatty Acid dan L-Karnitin dalam Pakan Jagung Kuning Fermentasi terhadap Performa Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica) |
Edisi | : | |
Imprint | : | Surakarta - Fak. Pertanian - 2014 |
Program Studi | : | S-1 Produksi Ternak |
Kolasi | : | |
Sumber | : | UNS-Fak. Pertanian Jur. Peternakan-H0510065-2014 |
Kata Kunci | : | |
Jenis Dokumen | : | Skripsi |
ISSN | : | |
ISBN | : | |
Link DOI / Jurnal | : | - |
Status | : | Public |
Pembimbing | : |
1. Dr. Ir. Sudibya, M.S. 2. Sutrisno Hadi Purnomo, S.Pt., M.Si., Ph.D. |
Penguji | : | |
Catatan Umum | : | |
Fakultas | : | Fak. Pertanian |
File | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
---|