ABSTRAK

Minyak ikan diketahui mengandung omega 3 khususnya EPA dan DHA yang diketahui memiliki efek antiinflamasi. Salah satu hewan yang memiliki kandungan EPA dan DHA yang tinggi adalah ikan sidat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efek antiinflamasi minyak ikan sidat dan mengetahui perbedaan aktivitas antiinflamasi dari setiap dosis yang diberikan.
Penelitian ini termasuk dalam penelitian eksperimental dengan metode udem buatan yang menggunakan tikus jantan sebanyak 20 ekor dan dibagi menjadi 5 kelompok. Kelompok kontrol negatif diberikan CMC Na 0,5%, kelompok kontrol positif diberikan Kalium diklofenak dan 3 kelompok berikutnya adalah perlakuan dosis. Dosis yang diberikan dalam penelitian ini adalah 10,8 mg, 21,6 mg dan 43,2 mg. Analisa statistika hasil dilakukan dengan one way anova.
Hasil dari penelitian ini menunjukan adanya efek antiinflamasi pada tikus yang diberi perlakuan dosis minyak ikan sidat. Hasil perhitungan menunjukan daya antiinflamasi pada dosis 1, 2 dan 3 sebesar 34,35%. 35,132% dan 40,28%.  Berdasarkan analisa statistik yang dilakukan tidak ada perbedaan bermakna pada kelompok dosis 1, dosis 2 dan dosis 3 (p ? 0,05).

Kata kunci : Antiinflamasi, Minyak ikan sidat, EPA, DHA