ABSTRAK

Klorofil adalah pigmen yang terdapat dalam kloroplas dan memanfaatkan cahaya yang diserap sebagai energi untuk reaksi-reaksi dalam proses fotosintesis. Klorofil menyerap cahaya pada  panjang gelombang antara 400-700 nm, terutama sinar merah dan biru. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi klorofil pada berbagai jenis sayuran dan buah-buahan dengan menggunakan pengujian secara fotoluminesensi. Sampel berupa sayur bayam, selada dan seledri, sedangkan sampel buah-buahan berupa buah kiwi, anggur dan apel. Sampel tersebut disiapkan dengan cara di ekstrak menggunakan larutan etanol 99,8%. Hasil menunjukkan klorofil dapat dideteksi menggunakan pengujian fotoluminesensi dengan panjang gelombang laser sebesar 420 nm. Hasil penelitian ini menunjukkan puncak klorofil pada berbagai jenis sayuran dan buah-buahan berbeda-beda tetapi berada pada panjang gelombang yang berdekatan, yaitu pada panjang gelombang sekitar 670 nm dan 720 nm.

Kata kunci : klorofil, fotoluminesensi