Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh positif motivasi pada flow, flow pada kinerja karyawan, dan motivasi pada kinerja karyawan, pengaruh motivasi pada kinerja karyawan dimediasi oleh flow, dan moderasi faktor demografi terhadap pengaruh motivasi pada flow, flow pada kinerja karyawan dan motivasi pada kinerja karyawan. Penelitian dilakukan pada 253 karyawan Waroeng Spesial Sambal di Solo Raya. Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan teknik purposive sampling. Alat pengambilan data menggunakan kuesioner. Metode Exploratory Factor Analysis (EFA) digunakan untuk uji validitas dan metode Cronbach’s Alpha digunakan untuk uji reliabilitas dengan bantuan software SmartPLS 3. Uji model menggunakan Goodness of Fit (GoF). Uji hipotesis menggunakan metode uji-t, dan bootstrap untuk melihat pengaruh tidak langsung. Metode Multigroup Analysis (MGA) digunakan untuk melihat pengaruh moderasi oleh faktor demografis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh positif motivasi pada flow, pengaruh positif flow pada kinerja karyawan, pengaruh positif motivasi pada kinerja karyawan, flow memediasi motivasi pada kinerja karyawan, faktor demografi yaitu jenis kelamin memoderasi motivasi pada flow dan lama bekerja memoderasi motivasi pada kinerja karyawan, sedangkan usia terbukti tidak memoderasi.
Kata Kunci: kinerja karyawan, motivasi, flow, faktor demografi, rumah makan