Pengaruh penggunaan ampas tempe dalam ransum terhadap kecernaan nutrien domba lokal jantan

Penulis Utama : Siti Sulastri
NIM / NIP : H0503023
× ABSTRAK Kebutuhan gizi masyarakat Indonesia semakin meningkat seiring dengan meningkatnya kesadaran akan pentingnya protein hewani bagi pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Sumber protein dapat diperoleh dari hasil ternak salah satunya adalah daging domba. Untuk mewujudkan peternakan domba yang berhasil diperlukan suatu manajemen pemberian pakan. Pada dasarnya pakan domba terdiri dari dua jenis yakni hijauan dan konsentrat. Konsentrat berperan untuk melengkapi kekurangan nutrien yang tidak terdapat pada hijauan tetapi harganya lebih mahal sehingga perlu digunakan bahan pengganti konsentrat yang murah, ekonomis dalam penggunaanya, tersedia terus menerus serta mengandung nutrien yang berkualitas. Ampas tempe merupakan limbah industri pembuatan tempe berupa kulit ari kedelai yang memiliki kandungan nutrien hampir sama dengan konsentrat, sehingga diharapkan dapat dipakai sebagai pengganti konsentrat dalam ransum. Untuk mengetahui potensi ampas tempe sebagai pengganti konsentrat salah satunya dapat diketahui dari nilai kecernaanya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi konsentrat dengan ampas tempe dalam ransum domba lokal jantan. Dilaksanakan selama 10 minggu mulai tanggal 23 Juni sampai 1 September 2007 di desa Sendang, Karanggede, Boyolali. Materi penelitian adalah domba lokal jantan sebanyak 16 ekor dengan bobot badan rata-rata 13,98 ±1,24 kg. Ransum yang diberikan adalah 70 persen hijauan yang berupa rumput Raja dan 30 persen konsentrat BC 132 dan ampas tempe. Jumlah ransum yang diberikan sebanyak 4-4,5 % (berdasarkan bahan kering) dari bobot badan. Perlakuan yang diberikan adalah rumput Raja 70%, konsentrat BC 132 30%, ampas tempe 0%(P0), rumput Raja 70%, konsentrat BC 132 20%, ampas tempe 10%(P1), rumput Raja 70%, konsentrat BC 132 10%, ampas tempe 20% (P2), dan rumput Raja 70%, konsentrat BC 132 0%, ampas tempe 30% (P3). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan empat perlakuan, dan masing-masing perlakuan diulang empat kali, dan setiap ulangan terdiri dari satu ekor domba. Parameter yang diamati meliputi konsumsi bahan kering, konsumsi bahan organik, konsumsi serat kasar, kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik dan kecernaan serat kasar. Apabila hasil yang didapatkan berbeda nyata dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rerata dari keempat macam perlakuan yaitu PO, P1, P2 dan P3 berturut-turut untuk konsumsi bahan kering 576,67; 539,61; 564,06; 632,95 gram/ekor/hari, konsumsi bahan organik 440,30; 415,49; 438,55; 494,88 gram/ekor/hari, konsumsi serat kasar 182,39; 179,38; 201,89; 240,49 gram/ekor/hari, kecernaan bahan kering 72,56;73,90;71,89;71,42 persen, kecernaan bahan organik 75,16; 77,01; 73,12; 73,53 persen dan kecernaan serat kasar 68,25; 73,74; 74,75; 73,68 persen. Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa penggunaan ampas tempe dalam ransum domba lokal jantan tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap konsumsi bahan kering, konsumsi bahan organik, kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik dan berbeda nyata (P<0,05) terhadap konsumsi serat kasar dan kecernaan serat kasar. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan ampas tempe dalam ransum domba lokal jantan sampai level 30 persen tidak berpengaruh terhadap konsumsi, kecernaan bahan kering dan bahan organik tetapi berpengaruh nyata terhadap konsumsi dan kecernaan serat kasar Kata kunci: domba lokal jantan, ampas tempe, konsumsi, kecernaan
×
Penulis Utama : Siti Sulastri
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0503023
Tahun : 2008
Judul : Pengaruh penggunaan ampas tempe dalam ransum terhadap kecernaan nutrien domba lokal jantan
Edisi :
Imprint : Surakarta - F. Pertanian - 2008
Program Studi : S-1 Produksi Ternak
Kolasi :
Sumber : UNS-F. Pertanian Jur. Peternakan-H.0503023-2008
Kata Kunci :
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Ir. Eka Handayanta, MP
2. Ir. YBP. Subagyo, MS
Penguji :
Catatan Umum : 169/2008
Fakultas : Fak. Pertanian
×
File : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.