ABSTRAK

Masalah yang diteliti adalah (1) Bagaimana merancang katalog kuliner tradisional Surakarta kuno sebagai bagian dari proyek dokumentasi pariwisata di Surakarta? (2) Bagaimana merancang media promosi untuk mendistribusikan katalog kuliner yang komunikatif dan mudah didapat dengan cara yang efektif dan menarik. Tujuan dari desain ini adalah untuk merancang buku katalog kuliner bagi wisatawan domestik sebagai pendukung promosi pariwisata dengan obyek utama yaitu semua kuliner tradisional kota Surakarta dan subjek penelitian masyarakat Surakarta dan bukan masyarakat Surakarta, penelitian ini menggunakan deskriptif. metode kualitatif. Media utama dari desain ini adalah katalog kuliner tradisional yang berisi informasi tentang kuliner khas surakarta dari jaman dahulu, sejarah dan lokasi. Media tidak hanya harus informatif, tetapi juga harus memiliki nilai artistik untuk menarik khalayak target. Ditambah media pendukung untuk menginformasikan cara mendapatkan buku katalog. Diharapkan melalui katalog media mampu menarik khalayak sasaran untuk menikmati melestarikan dan dapat membuat kuliner tradisional mereka sendiri Kota Surakarta.