Penulis Utama : Andri Prasetyo Sinangjono
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0909007
Tahun : 2013
Judul : Pemanfaatan Tepung Jagung (Zea mays) sebagai Pengganti Terigu dalam Pembuatan Biskuit Tinggi Energi Protein dengan Penambahan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L)
Edisi :
Imprint : Surakarta - F. Pertanian - 2013
Kolasi :
Sumber : UNS-F.Pertanian Jur. Ilmu dan Teknologi Pangan-H0909007-2013
Subyek : JAGUNG, KACANG MERAH, ENERGI PROTEIN
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Abstrak :

-

File Dokumen : abstrak.pdf
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Depan.pdf
BAB I.pdf
BAB II.pdf
BAB III.pdf
BAB IV.pdf
BAB V.pdf
Daftar Pustaka.pdf
File Dokumen : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Dwi Ishartani, S.TP., M.Si.
2. Dian Rachmawati Affandi, S.TP., M.P.
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Pertanian