| Penulis Utama | : | Andri Prasetyo Sinangjono |
| Penulis Tambahan | : | - |
| NIM / NIP | : | H0909007 |
| Tahun | : | 2013 |
| Judul | : | Pemanfaatan Tepung Jagung (Zea mays) sebagai Pengganti Terigu dalam Pembuatan Biskuit Tinggi Energi Protein dengan Penambahan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) |
| Edisi | : | |
| Imprint | : | Surakarta - F. Pertanian - 2013 |
| Kolasi | : | |
| Sumber | : | UNS-F.Pertanian Jur. Ilmu dan Teknologi Pangan-H0909007-2013 |
| Subyek | : | JAGUNG, KACANG MERAH, ENERGI PROTEIN |
| Jenis Dokumen | : | Skripsi |
| ISSN | : | |
| ISBN | : | |
| Abstrak | : | - |
| File Dokumen Tugas Akhir | : |
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. Halaman Depan.pdf BAB I.pdf BAB II.pdf BAB III.pdf BAB IV.pdf BAB V.pdf Daftar Pustaka.pdf |
| File Dokumen Karya Dosen | : | - |
| Status | : | Public |
| Pembimbing | : |
1. Dwi Ishartani, S.TP., M.Si. 2. Dian Rachmawati Affandi, S.TP., M.P. |
| Catatan Umum | : | |
| Fakultas | : | Fak. Pertanian |
